高粱米是生活中的常见杂粮之一 ， 它是植物高粱的种子经过加工得到的一种食材 ， 它口感独特营养丰富 ， 对人类身体有多种好处 。 下面我会对高粱米的营养价值和食用方法做一个全面的介绍 ， 想了解它的朋友快来看看吧 。
高粱米的营养价值与食用方法1、高粱米的营养价值
高粱米中含有多种维生素和矿物质 ， 还含有一些膳食纤维 ， 平时食用可以健胃也能消食 ， 另外高粱米中还含有一些单宁 ， 具有一定的收敛作用 ， 平时用它煮粥可以有效缓解人类的腹泻 。 高粱米不但能供人类食用 ， 还是制糖制酒的上好原料 。
2、高粱米蒸糕
高粱米做蒸糕很好吃 ， 不过在制作时以前需要把高粱米先磨成面 ， 再加入适量的大米面和粘小米面 ， 把它们准备好以后加清水调匀 ， 加入适量的糖和盐 ， 和成柔软的面团 ， 然后上蒸锅蒸制 ， 蒸熟以后取出即可食用 。
3、高粱米煮粥
【高粱米的营养价值与食用方法】高粱米煮粥很好吃 ， 在煮制时除了准备适量的高粱米以外 ， 还需要准备少量的红小不足道 糯米 ， 另外再准备适量的紫米 ， 把它们用清水洗净 ， 然后放入到高压锅中 ， 加入足量的水 ， 然后开火煮制 ， 烧开用高压压制十五分钟左右 ， 锅中的食材就能全部酥烂开花 ， 这时关火 ， 让高压阀降下去 ， 打开锅盖取出装碗就能食用 。
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