凉糕是非常传统的美食 ， 软糯香甜的口感让人想起来就很有食欲 。 凉糕的做法很多 ， 根据食材的不同凉糕口感也很不同 。 下面就给大家介绍下用黄米制作的凉糕 ， 黄米凉糕怎么做好吃呢？黄米凉糕怎么做好吃一、豆沙黄米凉糕的做法
第一步：黄米500克 ， 豆沙馅500克 ， 白糖60克 ， 青红丝10克 ， 金糕10克 ， 瓜条10克 。 第二步：黄米淘洗泡开 ， 蒸熟后放入大碗中 ， 加入水后搅拌均匀再蒸 ， 两次后黄米会柔软有韧性 。 第三步：湿布包裹住黄米后揉捏 ， 将黄米揉成团 。 第四步：将黄米铺平开 ， 再铺上豆沙馅 ， 再盖上一层黄米 ， 最上面加上青红丝等食材 。 第五步：按压下 ， 让三层变得紧实后切开自己想要的大小即可 。 二、地瓜凉糕的做法
第一步：需要用到地瓜粉150克、细砂糖120克、吉利丁30克、太白粉适量、有色果酱少许 。 第二步：地瓜粉先兑水 ， 之后用打蛋器搅拌之后加入细砂糖 ， 吉利丁混合成糊 。 第三步：糊放入锅中开火烧煮 ， 不停搅拌防止烧焦 ， 煮开后搬入果酱 。 第四步：这个面糊酱倒入模具中 ， 凝固后切成小块就可以了 。 【黄米凉糕怎么做好吃 黄米凉糕的材料和做法步骤】第五步：最后蘸上太白粉来防止粘盘 。
推荐阅读
- 海参小米粥的做法 海参小米粥怎么做好吃
- 爱好知识|猴魁怎么泡，茶叶猴魁怎么泡
- 爱好知识|普洱茶饼怎么泡，普洱茶
- 爱好知识|茶叶店怎么经营，京东自营的茶叶是真的吗
- 爱好知识|茶的味道怎么形容，茶与人生的感悟
- 爱好知识|普洱茶生茶怎么喝，普洱生茶如何变熟茶
- 爱好知识|茶砖怎么弄开，黑茶茶砖弄开小偏方
- 爱好知识|喜茶怎么加盟，喜茶店可以加盟吗
- 爱好知识|奶茶色怎么调，奶茶色的调配配方
- 爱好知识|蒲公英怎么泡水，蒲公英根怎么泡茶喝