冬季的时候应该吃些滋补的食物， 今天推荐的枣皮猪肝粥对身体有很多好处， 下面我们就介绍下枣皮猪肝粥的做法以及其本身的营养价值 。
枣皮猪肝粥的做法一、枣皮猪肝粥的用料
准备十五克的枣皮， 猪肝一百克， 糙米一百克， 酱油， 淀粉， 葱， 姜， 花椒， 料酒少许准备 。
二、枣皮猪肝粥的做法
第一步：首先猪肝要清洗血水， 在水中汆烫后完全去除血水后切丝 。
第二步：将糙米淘洗后加水煮沸， 放入枣皮慢炖二十分钟 。
第三步：猪肝用酱油， 淀粉， 葱， 姜， 花椒， 料酒搅拌均匀后腌制五分钟 。
第四步：猪肝腌制入味后就放入到粥中， 加入些盐再调下味道 。
第六步：等到猪肝的颜色变成褐色的时候关火即可 。
三、枣皮猪肝粥的营养价值
【枣皮猪肝粥的材料和做法步骤 枣皮猪肝粥的营养价值】枣皮猪肝粥营养丰富， 含有猪肝中的铁质， 可以补血， 对于贫血或者造血有问题的病人好处最多， 使他们理想的补血食物 。 枣皮猪肝粥中有丰富的维生素A， 能够保护眼睛健康， 恢复视力健康 。 如果眼睛感觉干涩疲劳就要多补充维生素A来缓冲 。 常常吃枣皮猪肝粥还可以帮助调节维生素B平衡， 补充机体的辅酶， 加强身体解毒去毒的能力 。
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