【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、少量食用盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末·火腿切沫 。
【做法】1、鸡蛋、油、生粉、面粉按3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀 ， 里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀 。
2、平底锅加少量油微热 ， 倒入面糊摊开成圆饼 。
一面煎熟后翻另一面煎熟即可 。
刚下煎锅的时候 。
4、切好装盘 ， 煎饼的火一定不要太大 ， 否则会影响色泽 。
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