鲫鱼有丰富的蛋白物质， 低脂肪同时可以补充人体很多有益成分 。 青笋是高纤维素的食物， 吃后有利于帮助身体改善消化， 这个鲫鱼糯米粥有助于解决消化不好， 改善肠胃不适喝便秘问题， 下面来看看鲫鱼糯米粥的做法 。
鲫鱼糯米粥的做法【鲫鱼糯米粥的材料和做法步骤】一、鲫鱼糯米粥的原料
鲫鱼糯米粥用到一百克糯米， 鲫鱼肉一百克， 青笋一百克， 葱， 料酒， 姜， 盐， 香菜， 淀粉， 香油少量 。
二、鲫鱼糯米粥的做法
第一步：将鲫鱼肉中的刺再次剔除掉后， 将鱼切成薄片， 之后在斜面切丝 。
第二步：青笋洗干净后用刨子刨成丝后待用 。
第三步：将鱼肉切丝后放入碗中， 加入料酒， 姜末， 淀粉充分拌匀腌制起来， 最后加入些香油 。
第四步：锅中加入清水， 倒入糯米后烧开， 转小火将粥中米粒炖开炖烂 。
第五步：粥开花煮好后， 将青笋丝放入粥中， 再加入腌制的鲫鱼， 添加入盐后调味 。
第六步：将材料搅拌均匀后， 关火出锅撒上葱花香菜就可以了 。
三、鲫鱼糯米粥的烹饪技巧
做鲫鱼糯米粥最后可以撒上些鸡粉， 让粥更加鲜香美味 。 鲫鱼糯米粥的口味爽滑， 加入鸡粉后更加鲜美， 所以大家可以尝试下
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