燕麦米是一种常见杂粮 ， 它营养丰富 ， 其蛋白质和脂肪以及碳水化合物 ， 还有维生素的含量 ， 远远高于大米和白面 ， 人们食用它以后还能保护心血管 ， 能预防动脉硬化和高血压 ， 下面是对它功效以及使用方法的详细介绍 ， 喜欢吃燕麦米的人可以重点了解一下 。
燕麦米的功效与作用1、燕麦米能为人体补充 ， 丰富植物蛋白和多种维生素 ， 也能让人体吸收一定数量的氨基酸 ， 而且它能抑制人体对胆固醇的吸收 ， 可以加快身体代谢 ， 经常食用能增强身体素质 ， 也能维持人体心血管健康 ， 能有效降低冠心病和动脉硬化以及高血脂的发病率 。
2、燕麦米中还含有大量的亚油酸和亚麻酸 ， 这两种物质能增强人体抗氧化能力 ， 并能促进人体内过氧化脂质代谢 ， 可以延缓人体衰老 ， 同时他们还能补益肝肾 ， 能提高人类肝脏功能 ， 也能预防糖尿病和肾病发生 。 除了这些功效以外 ， 燕麦米还能减肥瘦身也能美容养颜 ， 经常食用能延缓人类皮肤衰老 。
燕麦米的吃法1、燕麦南瓜粥
燕麦米可以和难过搭配的一起煮中和 ， 在需要的时候可以把燕麦米淘洗干净 ， 提前用清水浸泡2到3小时 ， 把南瓜洗净以后切成块状 ， 与泡好的燕麦米一起入锅 ， 加适量清水加热煮开 ， 然后再用小火慢煮40分钟 ， 这时锅中燕麦米能熟透南瓜也能变得软糯 ， 加适量白糖调味以后就能食用 。
2、燕麦馒头
【燕麦米的功效与作用 燕麦米的吃法】燕麦米还可以用来蒸馒头 ， 但是在用它蒸馒头以前 ， 需要先把燕麦米加工成燕麦面 ， 然后再取适量燕麦面和白面搭配在一起调匀 ， 加入适量酵母进行发酵 ， 发酵完成以后 ， 把面团揉匀 ， 制成馒头坯省发二十分钟以后入锅蒸熟 ， 就是美味健康的燕麦馒头 。
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