有什么好的方法降低血脂和胆固醇吗 吃好菜 降血脂 \
芹菜黑枣汤
原料 水芹菜500克 ， 黑枣250克 。
制作 将黑枣洗净去核 ， 与芹菜段同煮 。
功效 补肝益肾、降压降脂 。
主治 适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症 。
按语 本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用 。 芹菜味甘性凉 ， 具有清肝热、平肝阳之效 ， 有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温 ， 能滋补肝肾 ， 润燥生津 。 二物配用 ， 共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜 。
首乌黑豆乌鸡汤
原料 何首乌15克 ， 黑豆50克 ， 大枣10枚 ， 乌骨鸡1只 ， 黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量 。
制作 乌骨鸡去毛及内脏 ， 将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净 ， 置于鸡腹内 ， 将鸡放锅内 ， 加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐 ， 大火烧沸后 ， 改用小火煨至鸡肉熟烂 ， 加入少许葱花、味精调味即可 。 1～2周食用1剂 。 功效滋阴血、补肝肾、降血脂 。
主治 适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症 。
按语 本方有较好的补虚作用 ， 为治高脂血症的常用药膳 。 方中何首乌药性平和 ， 有良好的补肝肾、益精血作用；黑大豆既补肾阴、润肾燥 ， 又健脾肾、利水湿 ， 有良好的滋补抗衰功能；乌骨鸡补而不腻 ， 温而不燥 ， 能补阴血、填精髓 ， 主疗虚损诸症 。 三物并施 ， 补力大增 ， 共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功 。
素烧冬瓜
原料 冬瓜200克 ， 素油、精盐、葱花、味精各适量 。
制作 将冬瓜去皮、瓤、子 ， 切成长方块 。 烧热锅后投入冬瓜块煸炒 ， 加精盐和适量水 ， 煮烂后再重新调味 。
功效 利水消肿、降脂减肥 。
主治 适用于各型高脂血症者 ， 本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬 ， 经常服食 ， 还可减肥增健 。
黑木耳豆腐汤
原料 黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克 。
制作 黑木耳用温水泡发 ， 去杂质后洗净；豆腐切成小块 ， 胡萝卜、香菇洗净切成小丁 。 先在烧锅内加入鲜汤一碗 ， 把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入 ， 加姜、葱、盐 ， 烧沸后放入豆腐、味精 ， 淋上麻油即可 。
功效 健脾除湿、通便降脂 。
主治 适用于各型高脂血症者 。 本膳既能益中气、除湿浊、通大便 ， 又可软化血管、降血脂、降血压 ， 老年人经常服用 ， 可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用 。
此外 ， 蜂胶对血脂具有很好的调节作用 ， 对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用 ， 并有明显防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用 。 蜂胶能有效地降血脂 ， 这完全是归功于蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类和多种活性成分 。 蜂胶可改善血管的弹性和渗透性 ， 舒张血管 ， 清除血管内壁积存物 ， 净化血液 ， 降低血液粘稠度 ， 改善血液循环状态和造血机能 ， 有效地防止动脉粥样硬化 ， 抗脑血栓形成 ， 保护心脑血管 。
*****************具有降血脂作用的食物******************************?
玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E ， 它们均有降低血清胆固醇的作用 。
燕麦：含有极丰富的亚油酸 ， 占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富 ， 而且燕麦中含有皂甙素 。 它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用 。
牛奶：含有羟基、甲基戊二酸 ， 能抑制人体内胆固醇合成酶的活性 ， 从而抑制胆固醇的合成 ， 降低血中胆固醇的含量 。 此外 ， 牛奶中含有较多的钙 ， 也可降低人体对胆固醇的吸收 。
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