龙井茶的泡法? 以茶养生掌握最佳时间( 二 )


功效:滋补肝肾 , 养血润肺 。 治肝肾亏虚 , 皮肤粗糙 , 毛发黄枯或早白、耳鸣等 。
返老还童茶
配方:槐角18克 , 何首乌30克 , 冬瓜皮18克 , 山植肉15克 , 乌龙茶3克(民间验方)
用法:前四味药用清水煎去渣 , 乌龙茶用药汁蒸服 , 作茶饮 。
功效:情热、化瘀 , 益血脉 , 可增强血管弹性 , 降低血中胆 固醇含量 , 防治动脉硬化 。
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中 , 其品质特点是:外形扁平挺秀 , 色泽绿翠 , 内质清香味醇 , 泡在杯中 , 芽叶色绿 , 好比出水芙蓉 , 栩栩如生 。 西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 。 那么 , 我们一起来了解一席龙井茶吧!
龙井茶外形扁平挺秀 , 色泽绿翠 , 素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称 , 驰名中外 。 冲泡龙井茶时取一玻璃杯 , 用80度左右的开水冲进杯中 , 只见朵朵茶芽袅袅浮起 , 旗枪交相辉映 , 好比出水芙蓉 , 俏嫩可人 。 茶汤碧绿 , 香气清高 , 滋味甘醇 , 实乃茶之神品 。
茶具及泡龙茶方法
茶具:优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等 。 纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错 , 多次沸腾会降低水中的含氧量 , 影响茶汤滋味) 。
泡龙井茶的方法
1、一弄龙井:上投法
龙井茶叶 , 扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶 。 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) , 置入适量适温的开水后 , 投入约5公克龙井茶叶 。
静待龙井茶一片一片下沉 , 欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态 。 茶叶在杯中逐渐伸展 , 一旗一枪 , 上下沉浮 , 汤明色绿 , 历历在目 。
再仔细些欣赏 , 这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了 , 但总难舍 , 再看她一眼 。
2、二弄龙井:中投法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) , 先置入适温开水约三分之一 , 投入约5公克龙井茶叶 , 静待茶叶慢慢舒展 。
待茶叶舒展后 , 加满开水 。 可以喝了!但还是难舍 , 容你再多看她几眼 。
3、三弄龙井:下投法
准备瓷盖杯(本例大小约150ml) , 温杯 , 投入适量龙井茶叶 。 加入少许适温开水 , 拿起冲泡杯 , 徐徐摇动使茶叶完全濡湿 , 并让茶叶自然舒展 。
待茶叶稍为舒展后 , 加入九分满开水 , 等待茶叶溶出茶汤 。 用杯盖稍微拨动茶汤 , 使茶叶溶出的茶汤更平均 , 倒入小茶杯中品饮 。


推荐阅读