瓠子(拼音:hù zǐ) ， 别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门 ， 葫芦科葫芦属下的一种 ， 为本属植物葫芦的变种 ， 一年生攀援草本 。 与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状 ， 直或稍弓曲 ， 长可达60-80厘米 ， 绿白色 ， 果肉白色 。 果实嫩时柔软多汁 ， 可作蔬菜 ， 全国大部分地区均有栽培 ， 长江流域一带广泛栽培 ， 夏秋两季采收 。
文章插图
瓠子的植物形态
瓠子一年生攀援草本 ， 具软毛；卷须有分枝 。 叶互生 ， 叶片心状卵圆形至肾状卵圆形 ， 长10～40厘米 ， 宽与长略相等 ， 稍有角裂或3浅裂 ， 先端短尖或钝圆 ， 边缘具短齿 ， 基部心形；叶柄长5～30厘米 ， 顶端具腺齿2枚 。 花单生 ， 夕开早萎；雄花具长柄 ， 较叶柄为长；雌花柄较短 。 花萼长2～3厘米 ， 萼漏斗状 ， 5裂 ， 裂齿狭三角形 ， 被柔毛；花瓣5 ， 白色 ， 广卵形或倒卵形 ， 长3～4厘米 ， 宽2～3厘米 ， 边缘皱曲 。 雄花雄蕊3枚 ， 花药结合 ， 一药具1室 ， 另二药各具2室；雌花子房椭圆形 ， 有绒毛 ， 花柱短 ， 柱头3枚 ， 各2裂 。 果实倒卵状长椭圆形或长圆棒形 ， 嫩时略柔软 ， 绿色 ， 老熟后 ， 外皮变硬 ， 呈白色或黄色 。 种子多数 ， 白色 ， 倒卵状长椭圆形 ， 先端平截或有2角 。 花期6月 。 果期7月 。 全国大部分地区均有栽培 。 本植物的种子（瓠子子）、老熟的干燥果皮（蒲种壳）亦供药用 ， 各详专条 。
瓠子春秋大田栽培管理技术
品种选择 。
⑴合肥线瓠子：早熟、优质、高产、抗病 。 瓜长50-70厘米 ， 粗8-10厘米 ， 单瓜重1-1.5千克；
⑵舒城碧玉1号：特早熟、抗病、高产、优质 。 瓜长50-100厘米 ， 粗5-10厘米 ， 单瓜重0.4-1.2千克；
⑶南京面条瓠子：早熟、丰产 。 瓜长70-100厘米 ， 单瓜重1.5-2千克；
⑷武汉长瓠瓜：早熟、高产、优质 。 瓜长圆形、腰细端大 。 瓜长65厘米、横径7-8厘米、单瓜重1千克 。
育苗 。
⑴适时播种育苗：大棚多层覆盖栽培 ， 播种期为1月上中旬；拱棚栽培 ， 2月上中旬播种；露地栽培 ， 3月上中旬播种；秋延露地栽培 ， 7月上中旬播种；秋延大棚栽培 ， 8月上中旬播种 。
⑵营养土配制：按未种过瓜的无菌肥沃菜园土7份+腐熟干细粪土2份+草木灰1份 ， 每立方米营养土加过磷酸钙1千克或复合肥0.5千克 ， 充分搅拌 。
⑶浸种催芽：用种量3-3.5千克 。
①热水烫种 。 将种子放入55℃热水中不断搅拌15-20分钟 ， 至30℃左右时 ， 浸种5小时 。
②药剂浸种：种子浸泡3-4小时后 ， 用福尔马林（40%甲醛）100倍液浸10-15分钟 ， 或0.1%高锰酸钾或10%磷酸三钠浸20分钟或1%硫酸铜浸5分钟后捞出 ， 再用清水反复冲洗后再催芽 。
③催芽：用湿纱布包好 ， 外包1层塑料膜 ， 在25-30℃温度下催芽 。 每天用温水淘洗1-2次 ， 当80%的种子露白时即可播种 。
⑷播种：将营养土装入直径10厘米的营养钵 ， 移入拱棚或大棚内 ， 浇足定根水 。 将露芽种子芽口向下插入钵中 ， 每钵1粒 ， 播后盖土1-1.5厘米 。 苗床盖膜 ， 白天揭开 ， 晚上盖上 ， 保持床温25-30℃ 。 夏季育苗采用遮阳网降温 。 出苗后 ， 控制床温20-25℃ ， 夜间不低于15℃ 。 保持和控制棚内一定的温、湿度 。 4叶1心时定植 。
大田施肥 。
⑴撒施基肥：施腐熟有机肥7.5万kg/hm2 ， 稻糠或碎秸秆3000kg/hm2 ， 之后深耕 。
⑵整墒作畦：根据不同栽培方式 ， 畦宽各不相同 。
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