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3、清炒虾仁黄瓜
把虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用 。 把黄瓜洗净、去皮、切丁 。 锅内放油烧热，放入葱、姜炝锅，放入虾仁、黄瓜丁、食盐、味精，大火炒片刻即可 。
4、腌黄瓜条
黄瓜洗净后擦干水分，切细条；在黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5~6小时；大蒜、老姜切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖适量，和黄瓜一同放进玻璃容器中；腌制5小时左右，冷藏后随吃随取 。
5、糖醋拌黄瓜
黄瓜削皮后，洗干净沥干水分，加入盐腌制；加入适量白糖、白醋，调味后冷藏；随吃随取即可 。
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通过以上内容，相信大家对地黄瓜的食用价值有了一定的了解 。 黄瓜是一种非常营养且养生的蔬菜，男女老少皆宜，不管生吃还是熟吃都非常的好，尤其女性朋友常吃可减肥、美白、抗衰老哦！
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