荞麦米汤是以荞麦和大米为主要食材熬制成的一种家常汤品， 它米香浓郁， 色泽淡黄或者乳白， 营养丰富， 易于消化与吸收， 是生活中很多人的最爱 。 ， 但是有些在吃荞麦米汤时根本不知道它对身体有有哪些好处， 今天小编就为大家具体介绍一下， 同时也会告诉大爱它应该怎么制作 。
功效与作用1、保健身体
保健身体是荞麦米汤的重要作用， 因为这种比汤中不但含有丰富的蛋白质， 还含有大量的赖氨酸， 除此以外， 微量元素铁锰锌等物质的含量也比较高， 他们能满足人体正常代谢时， 对不同营养的需要， 可以有效提高人体健康水平 。
2、预防糖尿病
平时多喝一些荞麦米汤， 还能预防糖尿病发生， 因为荞麦米汤中含有丰富的微量元素铬， 它是一种天然的降糖成分， 能促进人体内胰岛素分泌， 也能加快人类身体对糖分的代谢， 可以让人体血糖指数处于正常水平 。
【荞麦米汤的作用与做法】3、保护心血管
保护心血管也是荞麦米汤的重要作用之一， 因为这种米汤中含有丰富的维生素p它能直接作用于人类的血管， 既能增加血管弹性和韧性， 也能预防血小板凝结， 能加快血液循环， 减少高血压与高血脂以及冠心病发生 。
荞麦米汤的做法荞麦米汤的做法特别简单， 平时想制作时需要准备荞麦米一百克， 大米一百克， 清水适量 。 在煮以前要把大米和荞麦米分别用清水洗净， 荞麦米要用清水浸泡几个小时， 然后与大米一起入锅， 加清水煮制， 开锅以后调小火力， 慢慢熬制一个小时左右， 这时锅中的荞麦米汤就能做好， 如果只想喝汤， 在取出时不要搅拦， 直接盛里面的清汤就可以 。
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