莜麦面很多人都听说过， 但对莜麦粒人们了解的却不多， 很多人还不知道他到底是什么， 更不知道他应该怎么吃， 今天小编就会对莜麦粒做一个详细介绍， 能让大家对它多一些了解， 也能让大家了解这种食材应该怎么吃 。
莜麦粒是什么莜麦粒是一种粮食， 它属于五谷杂粮的一种来源于植物， 莜麦是这种植物的成熟种子， 它是一种颗粒状的存在， 人们在把它收取以后晒干可长期保存， 把它经过研磨加工则可以得到莜麦粉供人类食用， 莜麦粉的可塑性特别强， 能制成面条， 馒头等多种不同的食材供人们食用 。
莜麦粒怎么吃1、炒着吃
莜麦粒可以炒着吃， 在需要的时候， 人们可以把晒干以后的莜麦就直接放在铁锅中用小火慢炒， 炒熟以后它的颜色会变深， 而且能闻到浓郁的麦香， 出锅后降温， 放在干燥的地方保存， 需要的时候直接取10~20克， 直接放在干净玻璃杯中， 加沸水冲泡， 泡出的汤汁可以喝， 余下的莜麦则可以直接吃下去 。
2、磨粉吃
莜麦粒还能磨成粉以后再吃， 没有经过加工的生莜麦粒在磨成粉以后， 还需要再次加工才能吃， 但那些精炒制以后的熟莜麦粒在磨成粉以后， 可以直接用开水调成糊， 加少量白糖调味以后就能吃 。
3、做面
莜麦粒磨成粉以后有多种不同的吃法， 最简单的方法就是用它做面， 做的时候需要搭配适量的面粉， 把它与莜麦粒磨成的粉放在一起， 加适量清水调匀揉成面团， 再用擀面杖把他们制成面条， 然后按自己平时的习惯把面条煮熟， 出锅以后就能吃 。
4、做馒头
【莜麦粒是什么 莜麦粒怎么吃】莜麦粒磨成面粉以后可以做成不同的面食供人类食用， 用它做馒头就是不错的选择， 在需要时可以取适理的莜麦粉和面粉放在一起加适量牛奶， 再放入适量酵母和温水合成面团让它发酵， 等它发酵完成以后再取出揉匀制成馒头坯， 省发以后入蒸锅隔水蒸熟即可 。
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