罗非鱼的营养价值

爱吃鱼的小编，每次吃鱼的时候都超级有满足感。而外焦内嫩的烤罗非鱼是小编的喜爱之一，据说罗非鱼的营养价值非常高，并且物美价廉，人人都吃得起，这么好的食物，让我们赶紧来了解下它的营养价值和好处吧。

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罗非鱼的营养价值
1.罗非鱼的鲜美细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

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2.罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源” 。
3.罗非鱼一般人群都可食用，老少皆宜。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺。
罗非鱼的营养构成
1.罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素。
2.罗非鱼牛磺酸含量高达210~220mg/100g ，牛磺酸可与EPA和DHA媲美。

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3.罗非鱼不饱和脂肪含量丰富。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58% ，且还含有一定量的DHA和EPA 。
4.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。
5.罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。
6.每100克罗非鱼肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。
女人吃罗非鱼的好处
1、维护细胞功能健康
罗非鱼还含有维生素B12 ，是对细胞功能健康很重要的维生素。
2、调节血压
罗非鱼能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压。

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3、有助大脑和视力发育
罗非鱼含有DHA和EPA ，大量研究表明， DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育。
4、有助构建肌肉
罗非鱼也是构建肌肉者的重要饮食组成部分。无论是健美者，还是恢复健康的病人，罗非鱼都是很好的低脂肪蛋白质来源。
5、抗衰老和抗癌
罗非鱼硒含量丰富，硒具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50~100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。
6、治疗眼疾
罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾。
食用罗非鱼的禁忌
1.结核病患者服药时要忌吃罗非鱼。而且对于出血性患者来说也是不宜多吃罗非鱼。因为罗非鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃罗非鱼为佳。