花椒功效与作用及禁忌( 二 )

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9、蛔虫腹病，或胆道蛔虫，呕吐腹病：川椒6克 (微炒) ，乌梅9克，水煎，一日2~3次分服。
10、花椒治膝盖痛：花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷30至40分钟，每日2次。
11、花椒治痛经：用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。

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花椒油的做法
原料：川花椒150克、色拉油1500克、八角5克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克
制法：
1、生姜去皮拍破，大蒜切成指甲大小，葱白拍破。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。
特点：油汁清亮，味麻香浓。
适用范围：炝、拌类冷菜及炒、烧类热菜，如“温拌腰丝”、“炝土豆丝”、“火爆腰块”、“麻辣豆腐”等。

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花椒米粥的做法
原料：花椒粉、粳米、杪糖、葱白、水
做法：
1、将花椒研为细粉，先用南粳米50克，杪糖适量，葱白三根、同入沙锅，加水500毫升，煮至米开汤稠。
2、然后调入花椒粉5—6克，改文火煮5—7分钟，锅中微滚数次即可停火。每日早晚两顿温服。
功效：花椒和粳米加水煮成，具有温中养胃，散寒止痛，杀虫驱蛔的功用。
适应症：中焦虚寒、脘腹冷痛、寒湿泄泻、呕吐、疝痛、寒痢及蛔虫病等。