杨梅汁的功效与作用及禁忌

我们都吃过酸梅汤，夏天来上一杯，开胃健脾。不要以为酸梅汤只有乌梅可以做，小编试过，杨梅做出来的酸梅汤一点也不逊色呢！下面我们就一起看看这么好喝的杨梅汁都有哪些功效与禁忌吧！

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杨梅汁的功效与作用及禁忌
功效与作用
1、杨梅汁能促进消化。促进消化是杨梅汁的重要功效之一，它含有多有天然的酸性成分，同时它也含有大量的维生素C，这些物质进入人体以后能促进胃酸分泌，可以加快肠胃对食物的吸收和消化，对人类的消化不良有很好的调理和预防作用。
2、杨梅汁能消炎止泻。杨梅汁还能消炎止泻，它具有一定的收敛功效，更能消除肠道中的大肠杆菌以及痢疾杆菌等多种致病菌，平时饮用可以缓解腹泻和腹痛，也能起到明显的止泻功效。另外杨梅汁性凉，还能清热解毒，夏天饮用还能起到防暑降温的重要功效。
禁忌：杨梅汁切不可多食，甚能损齿及筋。杨梅汁多食令人发热。血热火旺人，不宜多食杨梅汁。

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杨梅的挑选法
1、看颜色。暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
2、用手触摸。如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。
3、看果肉。看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。
4、品尝杨梅。杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。
【杨梅汁的功效与作用及禁忌】5、闻杨梅香味。新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。