柠檬蜜的做法大全

在《中餐厅》中,赵薇制作的柠檬蜜是热卖的一项饮品 。 制作柠檬蜜无外乎将柠檬、蜂蜜以及冰糖进行各种排列和组合,又或者在青柠和黄柠檬之间做出选择 。 不同的搭配制成的柠檬蜜各具特色和风味 。

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柠檬蜜的做法
材料:青柠、蜂蜜 。
做法:
1、青柠檬清水浸15分钟活水冲洗,捞出放在吸水纸上风干后放入容器浇入开水;
2、柠檬在滚水里浸泡1-2分钟,捞起擦干水分,切2mm厚片;
3、玻璃瓶用冷开水洗干净电吹风吹干水分,舀入蜂蜜铺上柠檬片;
4、一层蜂蜜一层柠檬交叠堆积,三个柠檬:500ml蜂蜜腌制完毕,至瓶口最后倒上蜂蜜盖紧瓶盖,秋冬室温保存 。
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简易版柠檬蜜的做法
材料:柠檬、冰糖 。
做法:
1、柠檬洗净晾干水分,去掉两头,切成3毫米薄片让汁液充分流出来;
2、每切好一个柠檬就放进容器均匀铺好,铺一层柠檬放一层冰糖;
3、整装完毕盖上盖子密封好放入冰箱冷藏半天以上;
4、等到冰糖全都化没的时候就可以食用了 。
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好喝的柠檬蜜做法
【柠檬蜜的做法大全】材料:柠檬、冰糖、蜂蜜适量 。
做法:
1、浸泡清洗柠檬,因为会用到部分柠檬皮,所以一定要彻底清洗哦 。 我是专门加了果蔬清洗剂的;
2、洗干净的柠檬在清水中浸泡 。 并挑选5个表皮品像好的柠檬去皮,皮尽量要薄,少带白色肉皮;
3、留下来的柠檬皮切细丝;
4、将切碎的柠檬皮和1、5斤的冰糖放入塑料壶或玻璃壶;
5、将所有15个去皮和没去皮的柠檬对切;
6、用手动或自动榨汁榨汁,并将榨好的汁到入有冰糖和柠檬皮的壶内封盖保存 。 冰糖全部融化就可以放冰箱了 。 夏天一般3天左右,冬天时间略长 。 柠檬和冰糖融化发酵会产生气体,所以要经常将壶盖打开放气 。 冰糖融化的那几天可以早晚将其摇动促进融化 。
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柠檬蜜的功效和作用
1、美白:由于柠檬维生素含量极为丰富,因此柠檬水是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用 。
2、防治心血管疾病:喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死 。
3、防治肾结石:柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少 。 美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石 。
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4、提高免疫力:柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C 。 感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈 。 除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效 。
5、祛痰:更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强 。 将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出 。 感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适 。

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