文章插图
煮粥放碱不好 ， 虽然加碱煮出来的粥比较粘稠 ， 但会破坏其营养成分 。 粥是一种非常受欢迎的食物 ， 中国自古就有食粥的传统 ， 如今的粥种类繁多且口味丰富 ， 成为人们生活中必不可少的食物 。 煮粥最好用生米和新米 ， 适当加入高汤可以让粥更加营养美味 。
煮粥放碱好吗你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
煮粥放碱不好
食用碱是一种多用在加工面条、面包和馒头中的白色粉末 ， 它可以给食品带来非常的色、香、味、形 ， 从而增加人们的食欲 。 但是食用碱并不适合迎来煮粥 ， 因为碱会分解大部分的维生素 ， 用来煮粥会破坏其营养成分 。
碱的正确用法
食用碱并不是一种调味品 ， 并不可以适用于所有的食物 ， 它主要用于中和发面团发酵菌发酵产生的酸 ， 让面团迅速涨发 ， 例如制作面条、面包或者馒头时 。 同时 ， 食用碱又是也用作肉类嫩化剂 ， 它可以软化纤维 。 但食用碱不可长期食用 。
煮粥的正确做法
【煮粥放碱好吗】煮粥时最好使用生米 ， 生米比煮熟的米饭煮出的粥更好吃 。 煮粥最好用圆米 ， 圆米更容易软烂 ， 口感更好 。 煮粥最好用新米 ， 配料新鲜粥才会更美味 。 同时 ， 可以在煮粥是加入高汤 ， 可以让粥更营养美味 。
推荐阅读
- 养花托盘里放水好吗
- 用塑料瓶养花好吗
- 冬季院里养花
- 健康知识|怎样矫正口吃，口吃做手术能好吗
- 健康知识|慢阻肺怎样治疗最好，707肺气肿片效果好吗
- 手机知识|小米6怎么样，小米6很好吗
- 老鼠屎发酵养花肥效好吗
- 普洱茶功效与作用及禁忌 晚上喝普洱茶好吗
- 【内胆】獭兔派克服一千多是真的吗?派克服内胆獭兔毛好吗
- 家居养花红掌好吗