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鲜奶保质期较短 , 一般为2-3天 。 鲜奶就是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶 , 人们常说的鲜奶就是经过巴氏杀菌法制作而成的低温鲜奶 , 鲜奶的口感更加浓郁 , 营养成分与高温灭菌的常温奶差不多 , 但鲜奶的保质期更短 , 一定要及时饮用 。
【鲜奶保质期是多少天】鲜奶保质期是多少天你知道吗?知识点请看小编的讲解 。
鲜奶保质期2-3天
鲜奶是一种新鲜从奶牛身上挤下来的奶 , 它的保质期相对盒装牛奶短很多 , 一般需要将其放置在冰箱保鲜层保存 , 可以保存2-3天的时间 , 如果超过三天就不宜饮用了 。 常温下放置的鲜奶几小时就会发生变质 。
鲜奶过期的危害
鲜奶的保质期非常短 , 超过三天基本就会变质 , 因为鲜奶中的营养非常丰富 , 是微生物非常良好的培养基 , 鲜奶中的脂肪受到氧化容易变质败坏 , 滋生细菌 , 继续饮用可能引发腹痛、腹泻等问题 。
鲜奶并不比常温奶营养更高
牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种 , 低温保鲜奶就是我们所说的鲜奶 , 常温奶就是利用超高温杀菌技术进行杀菌处理的牛奶 。 鲜奶与常温奶相比奶香味更足 , 口感更加浓郁 , 但其营养价值与常温奶差不多 , 没有显著区别 。
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