哪些人群不宜吃魔芋

哪些人群不宜吃魔芋
魔芋吃法做法许许多多，可以做成魔芋粉、魔芋糕、魔芋凉粉、魔芋粉丝等等，魔芋食品不仅味道鲜美，魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，有助于而且有减肥健身，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，且微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便治病抗癌等功效。虽然有这些功效强大，但是还有一些缺点导致部分人群不宜吃魔芋。

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首先魔芋的功效：①魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病；②魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量；

③魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用；④魔芋含有铬，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环。