【焖面是哪里的特色】
文章插图
焖面是我国中部、北部地区的特色面食， 又叫做蒸面、卤面， 制作它需要先将面条放入锅中蒸十分钟左右， 然后在蒸的过程中把姜片、大料、肉片、扁豆、蒜块、生抽倒入锅中翻炒并加水熬煮， 再往锅中铺入蒸好的面条焖煮六七分钟， 最后加入老抽、香油拌均即可 。
焖面是什么地方的特色你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
焖面是我国中部北部的特色
焖面是一种以面条、豆角、豆芽、猪肉等物为主要有原料制成的食物， 它是我国中部地区、北部地区常见的特色食品， 在山西、天津、北京、湖北、内蒙古等地都极为常见， 又被人们称作蒸面、卤面 。
焖面怎么做
准备材料：面条、蒜块、姜片、大料、猪肉、扁豆、老抽、香油
第一步：
首先我们要将购买回来的面条放入锅中蒸十分钟左右， 注意这里要优先购买细一点的面条 。 蒸面的同时准备蒜块、姜片、大料， 然后把姜片、大料、肉片一起放入锅中用猪肉翻炒 。
第二步：
等猪肉被翻炒变色后， 往锅中加入扁豆、蒜块、生抽翻炒至扁豆变绿， 再往锅中加水熬煮， 这时候就可以将蒸好的面条取出来轻轻铺在扁豆表面， 最后盖上锅盖用中火焖六七分钟， 再往锅中加入老抽、香油拌匀即可 。
推荐阅读
- 白醋泡生姜的功效与作用
- 紫苏叶的吃法 紫苏叶泡水喝的功效
- 板栗树嫁接技术
- 汽车知识|轿车和suv哪个好，轿车卖得好还是suv卖得好
- 汽车知识|手动挡和自动挡哪个好，买车建议手动还是自动
- 汽车知识|奥迪a3怎么样，买奥迪a3的都是不懂车的人
- 养土鸡苗家养还是散养好？土鸡苗养殖的五个注意事项
- 土鸡苗的价格是多少钱一只?
- APP知识|快手仙洋是怎样火的
- 酒酿是什么