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香菜反季节怎么栽培

香菜卵形种植知识遮阳网伞形

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等 。 为伞形科芫荽属一年生草本植物 。 最初称为胡荽 ， 英文名Coriander Herb ， 原产于中亚和南欧 ， 或近东和地中海一带 。 在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载 。 它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味 ， 常被用作菜肴的点缀、提味之品 。

香菜反季节怎么栽培

文章插图

香菜的形态特征
一年生或二年生 ， 有强烈气味的草本 ， 高20-100厘米 。 根纺锤形 ， 细长 ， 有多数纤细的支根 。 茎圆柱形 ， 直立 ， 多分枝 ， 有条纹 ， 通常光滑 。 根生叶有柄 ， 柄长2-8厘米；叶片1或2回羽状全裂 ， 羽片广卵形或扇形半裂 ， 长1-2厘米 ， 宽1-1.5厘米 ， 边缘有钝锯齿、缺刻或深裂 ， 上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂 ， 末回裂片狭线形 ， 长5-10毫米 ， 宽0.5-1毫米 ， 顶端钝 ， 全缘 。 伞形花序顶生或与叶对生 ， 花序梗长2-8厘米；伞辐3-7 ， 长1-2.5厘米；小总苞片2-5 ， 线形 ， 全缘；
小伞形花序有孕花3-9 ， 花白色或带淡紫色；萼齿通常大小不等 ， 小的卵状三角形 ， 大的长卵形；花瓣倒卵形 ， 长1-1.2毫米 ， 宽约1毫米 ， 顶端有内凹的小舌片 ， 辐射瓣长2-3.5毫米 ， 宽1-2毫米 ， 通常全缘 ， 有3-5脉；花丝长1-2毫米 ， 花药卵形 ， 长约0.7毫米；花柱幼时直立 ， 果熟时向外反曲 。 果实圆球形 ， 背面主棱及相邻的次棱明显 。 胚乳腹面内凹 。 油管不明显 ， 或有1个位于次棱的下方 。 花果期4-11月 。
香菜反季节怎么栽培？
一、品种选择
夏秋反季节栽培香菜 ， 宜选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种 。
二、种子处理
香菜种子在高温条件下发芽困难 ， 播种前用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时后捞出洗净 ， 再用干净冷水浸种20小时左右 ， 然后在20-25℃条件下催芽后再播种 。
三、整地施肥
选择排灌方便、土质疏松肥沃的地块 ， 前茬作物收获后及时深翻20-25厘米 ， 晒上15天 。 为便于使用遮阳网 ， 做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦 。 香菜生长期较短 ， 结合整地 ， 每亩施腐熟人粪尿3500公斤和饼肥150公斤、钙镁磷肥50公斤作基肥 ， 要整细整平畦面表土 ， 以利整齐出苗 。
四、适时播种
夏秋反季节栽培香菜 ， 一般在5月中旬至7月上旬播种 ， 每亩用种量为1公斤 ， 既能获得较高产量 ， 又有获得较高的售价 。 在土壤墒情适宜的情况下 ， 均匀撒播后 ， 覆盖1-2厘米 。 盖草苫保潮保墒促苗 ， 5-7天后揭掉 ， 其间注意保持土壤湿度 。
五、田间管理
夏秋气渐高 ， 会影响香菜的生长 ， 因此 ， 揭掉草苫后及时搭架盖上遮阳网 。 遮阳网应采取白天盖、晚上揭的方式 ， 加强通风 ， 防止苗长得细弱和引发病害 。 香菜因生长期短 ， 宜早除草、早间苗、早追速效性氮肥 。 一般应在齐苗后7天左右进行间苗 ， 2片真叶时定苗 ， 苗距2-3厘米 。 通常8天左右浇1次水 ， 苗高3厘米时开始追肥 ， 每亩追施尿素10-15公斤和硼肥250克 。 以后结合浇水分期追施碳氨或尿素2-4次 ， 后期施叶面肥时应添加适量的磷酸二氢钾 ， 以促进叶片生长 。

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