茶树菇是我们平时吃的比较多的一种菌类, 味道鲜美, 营养丰富, 经常吃对人体健康有很大的帮助 。 那么大家知道茶树菇是怎么种植栽培的吗?下面小编就为大家详细讲解一下茶树菇的种植方法及时间吧!
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怎样栽种茶树菇
1、栽培场所 。 除标准菇房外, 应选择明亮又能遮光、通风和近水源的场地, 在农村还可用闲置空地或水稻田搭简易大棚, 要求四周清洁卫生, 无垃圾粪堆, 无杂草虫害, 有条件可设发菌室 。
2、培养料配方 。 茶树菇为人驯化菌类要求培养料营养丰富, 一般木屑52%, 棉籽壳26%, 麦麸19%, 糖、石灰、石膏各1%, 木屑要求阔叶树的杂木屑, 棉籽壳要以短绒碎壳为好, 为增加营养麦麸比例较一般菇类要高 。
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3、拌料装袋 。 先将各配料按比例干拌均匀, 再加入清水充分拌匀, 含水量掌握在70~75%, 装袋一般采用15厘米×30厘米, 5丝米的聚丙烯薄膜袋, 装料要压实, 每袋装干料0.3~0.4公斤, 袋装好后要轻拿轻放, 防止刺破导致污染, 有条件可再加一个袋子 。
4、消毒、接种和培养 。 消毒通常采用常压大型消毒锅, 消毒开始用旺火迅速上升到97~100℃, 在95℃以上保持12~14小时, 待锅内温度降至50~60℃时, 起锅趁热搬运至接种室以减少污染, 待菌包冷却到30℃以下方可接种, 全部过程应该严格无菌操作 。 接种后移入培养室培养温度控制在20~26℃之间, 并做好遮光和通风换气工作, 温度扁高要注意调温、翻包防止烧菌, 并通过翻堆做好杂菌检查工作 。
5、出菇管理 。 菌袋长满菌丝后加大温度刺激, 晚间开窗, 白天关窗, 湿度保持85~95%有利子实体形成, 待菌包转成褐色时, 即可开袋出菇, 同时加强湿度和通风的管理, 每天喷雾2~3次, 开袋后一般15~20天开始出菇, 出菇一般5~7天可采收, 采后停水5~6天, 让其恢复菌丝生长, 再出3~5潮, 平均生物效率可到100%以上 。
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茶树菇种植时间
【怎样栽种茶树菇 茶树菇种植时间】一般以3~4月或9~11月两个时期制袋较好, 此时温湿度有利菌丝生长, 杂菌污染少 。
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茶树菇的产地分布
茶树菇产地主要为江西广昌县、江西黎川县、福建古田县 。
此外全国各地也均有生产, 昆明、成都、北京等地为较大鲜菇产区 。 江西省黎川县也是茶树菇重要产区, 市面上较多供货有来自张家界武陵源地区, 全国第一个国家森林公园——万亩茶园, 天然的茶树菇被晾晒制造, 这一两年来茶树菇, 特别是湘小伍家的广销韩国 。
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茶树菇的营养价值
1、茶树菇含有人体所需的18种氨基酸, 特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分 。
2、茶树菇还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素, 如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类 。
3、茶树菇营养丰富, 蛋白质含量高达19.55%, 所含蛋白质中有18种氨基酸, 其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%, 其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸, 总氨基酸含量为16.86%, 人体必需的8种氨基酸含量齐全 。
4、茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品 。
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