2、新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开 ， 腹部正常、不膨胀 ， 泄殖腔孔白色、凹陷 。 用手轻压一下鱼肚 ， 它的泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来 ， 包括嘴里也是干干净净的 。
3、鳜鱼鱼鳃色泽鲜红 ， 腮丝清晰 ， 鳞片完整有光泽、不易脱落 。 新鲜鱼鳞片光亮完整 ， 且整齐贴身 ， 不会有邋遢的脱落 。
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鳜鱼多少钱一斤
鳜鱼的价格一般在每斤40元到60元左右 ， 由于地域的不同和生产量的不断变化 ， 导致鳜鱼的价格也会随之改变 。 北方地区养殖鳜鱼的苗种主要是从水库中捕捞的天然苗和从南方采购的人工繁育苗 。 而从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题 。
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我们在平时如果去超市买鳜鱼 ， 可能找不到 ， 但是会有桂鱼的字眼 ， 大家无需疑惑 ， 其实鳜鱼就是桂鱼了 ， 因为鳜鱼与桂鱼的读音相似 ， 在家试着小编的方法炒一碗鳜鱼 ， 不仅美味而且有营养哦 。
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