香辣回锅蟹
【香辣回锅蟹】
文章插图
原料：
螃蟹、葱姜蒜、辣椒、盐、油、胡椒粉等调料 。
做法：
1、螃蟹先蒸熟 ， 然后给肢解了 。
2、锅里放油 ， 蒜片和姜片下锅爆香 ， 放辣椒和葱煸几下 ， 下螃蟹爆炒 ， 加入盐 ， 鸡精和胡椒粉 ， 螃蟹本身就是熟的 ， 所以用不了多少时间就可以淋香油出锅 。
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