播种后白天温度控制在20℃―25℃ ， 夜晚15℃左右 ， 3－5天可齐苗 。 出苗后白天温度保持18℃－20℃ ， 夜间12℃左右 ， 当幼苗2―3叶时分苗于冷棚中 ， 苗距5－7厘米 ， 分苗缓苗后喷洒1－2次叶面微肥 ， 并喷洒百菌清和托布津防病 。 水分管理以保持土壤湿润 ， 不干不浇水为原则 。 过干或过湿易引起苗老化或徒长 。
4．定植 莴笋根系发达 ， 根群密集 ， 根系浅 ， 吸收能力差 ， 需多施有机肥 ， 一般667平方米施优质有机肥5000公斤以上 ， 磷酸二铵50公斤 ， 硫酸钾15公斤 ， 作底肥 ， 然后整地做畦 ， 畦宽1．2米 。
4月中旬至下旬 ， 幼苗4－5片真叶时及时定植 ， 行距40厘米 ， 株距依品种而定 ， 一般25―30厘米 ， 每畦定植4行 ， 一般667平方米栽苗6000株左右 。
定植前一天 ， 将苗床喷水 ， 使床土湿润 ， 挖苗时尽量多带泥土 ， 少伤根 。 由于定植时外界气温较低 ， 应选择冷天过后晴朗无风的温暖天气进行 。 栽植深度以根部全部埋入土中为宜 ， 不可过深压住心叶 ， 将士稍压紧使根部与土壤充分密接 。
【莴笋春季规范化高产栽培技术】5．定植后的田间管理 栽后2－3个叶环之间控水蹲苗 ， 促进根系发育和莲座叶发育 ， 当心叶与莲座叶齐平时茎部开始肥大 ， 应浇水并施速效性氮肥和钾肥 ， 及时由“控”转“促” 。 这一水肥必须适时 ， 过早过晚对肉质茎的生长都不利 。 开始浇水以后 ， 茎的肥大速度加快 ， 需水、肥量增加 ， 地面稍干就浇 ， 浇水要均匀 ， 水量要适中 ， 严防大水漫灌 。 地能进人时 ， 浅松土破板结 ， 结合浇水 ， 再追肥1－2次 ， 每次每667平方米施尿素20公斤左右 ， 肥量不要过大 ， 以防茎部裂口 。
6．病虫害防治 通过近两年的栽培观察 ， 莴笋在我地区的主要病害有霜霉病和叶斑病 ， 可用百菌清、代森锰锌和托布津、普力克水剂等交替防治 。
主要害虫有蚜虫、白粉虱、葛苣冬夜蛾、红蜘蛛等 。 蚜虫和白粉虱用虱蚜净、万灵防治 。 莴苣冬夜蛾用敌百虫、敌杀死、Bt乳剂等防治 。 红蜘蛛用双甲眯、灭扫利等防治 。
7．适时收获 当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期 ， 此时肉质茎已充分膨大 ， 品质脆嫩 。 分期采收的可摘去顶端生长点 ， 以防“窜”苗或空腔老化 。 但间隔时期不宜过长 ， 另外发现莴笋有轻微裂口时要提早采收上市 ， 一般667平方米产量2500－3000公斤 。
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