紫甘蓝拌豆腐丝
文章插图
1、紫甘蓝一叶一叶掰开 ， 放水里泡半小时后切丝 。 豆腐皮洗净 ， 切成丝 ， 和甘蓝放在一起 。
2、爆香花椒丝、葱末和干辣椒 。
3、炸好的葱油凉温 ， 泼在豆腐丝上 。
【紫甘蓝拌豆腐丝】 4、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可 。
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