一、向日葵的花语是沉默的爱 ，也有单相思和爱慕之意 。
二、向日葵[xiàng rì kuí] （菊科向日葵属植物）向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.），是菊科向日葵属的一年生草本植物 。 高1～3.5米 。 茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛 。 广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄 。 头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端 。
总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实 。 花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实 。 矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽 。
原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用 。 19世纪末，又被从俄国引回北美洲 。 中国均有栽培 。 向日葵种子叫葵花籽，常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料 。
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三、生长习性
向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主 。 花期可达两周以上 。 向日葵除了外型酷似太阳以外，它的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，它的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油 。 向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上 。 向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上 。
四、生长环境
向日葵的种植四季皆可，重要以夏、冬两季为主 。 花期可达两周以上 。 品种可分为“普通观赏用”品种或“食用”种类，个别观赏用品种特点为植株较矮小，通常不超过半公尺 。 观赏向日葵因而适合栽种于盆栽中;食用品种则植株较为高大，种于正常露天苗圃泥土中，可长至2公尺以上 。 向日葵成长相称敏捷，花期相称久长可达两周以上，向日葵的生长与温度、水分、光照、土壤等因素关系密切 。
温度；向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是喜温又耐寒的作物 。 其种子耐低温能力很强，当地温稳定，在2℃以上，种子就开始萌动；4～5℃时，种子能发芽生根；地温达8～10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要 。 发芽的最适温度为31～37℃，最高温度为38～44℃ 。 向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长 。 在适宜温度范围内，温度越高，发育越快 。
水分；向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物 。 它的吸水量是玉米的1.74倍 。 但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出 。 向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大 。 从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量1.9% 。 而适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性 。 现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水量的43% 。 此期缺水，对产量影响很大 。 此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要 。 如过于干旱，需灌水补充 。 开花到成熟需水量也较多，约占总水量38% 。 如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油脂含量 。
光照；向日葵为短日照作物 。 但它对日照的反应并不十分敏感 。 比如在天津市的日照条件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟 。 向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性 。 日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满 。
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