美食知识|南瓜饼怎么做好吃又简单,南瓜饼用普通面粉做法( 四 )


步骤9黄金南瓜饼怎么炖
准备好模具
步骤10黄金南瓜饼怎么煸
模具内壁涂上植物油 , 再将面团置于模具内
步骤11黄金南瓜饼怎样煸
轻压并脱模 , 南瓜饼的半成品就做好了
步骤12黄金南瓜饼怎样做
或者将面团压成南瓜状 , 用牙签压出花纹
步骤13黄金南瓜饼怎样炒
将粽叶剪成适合大小的块状 , 并在粽叶上涂植物油 , 防止粘连
步骤14黄金南瓜饼怎样煮
蒸煮15分钟左右 , 焖2分钟后就可以食用了
步骤15黄金南瓜饼怎样炖
小南瓜状的南瓜饼可在顶部插上细枝做装饰 , 很可爱吧
步骤16黄金南瓜饼的制作
由于在糯米粉中掺杂了一定量的面粉 , 在蒸的过程中 , 南瓜饼不容易坍塌变形 , 而且口感上也更加Q弹 , 南瓜饼呈现出漂亮的金黄色 , 也有淡淡的南瓜香味 , 炼乳的奶香和甜味增加了南瓜饼的风味 , 豆沙绵软甜蜜 , 下午茶或早餐 , 都是不错的选择 。 中秋节也可以多一道可爱的小点心
烹饪技巧
吃太多的南瓜 , 摄取过量的β-胡萝卜素时 , 容易患上胡萝卜素黄皮症 , 因此食用南瓜每天不要超过一顿主食的量 , 另外 , 在糯米粉中掺杂一定量的面粉 , 在蒸的过程中 , 南瓜饼不容易坍塌变形 , 而且口感上也更加Q弹
南瓜饼怎么做菜才好吃又简单 【美食知识|南瓜饼怎么做好吃又简单,南瓜饼用普通面粉做法】先把南瓜去皮后清洗干净,切面南瓜片,可以切江薄一些,装入盘子里放入蒸锅盖上锅盖蒸15分钟 。 把南瓜片蒸好后,倒进大碗内用勺子压成南瓜泥,准备和普通面粉一起做面团了 。
南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种 , 一年生蔓生草本植物 , 茎常节部生根 , 叶柄粗壮 , 叶片宽卵形或卵圆形 , 质稍柔软 , 叶脉隆起 , 卷须稍粗壮 , 雌雄同株 , 果梗粗壮 , 有棱和槽 , 因品种而异 , 外面常有数条纵沟或无 , 种子多数 , 长卵形或长圆形 。
原产墨西哥到中美洲一带 , 世界各地普遍栽培 。 明代传入中国 , 现南北各地广泛种植 。
南瓜的果实作肴馔 , 亦可代粮食 。 全株各部又供药用 , 种子含南瓜子氨基酸 , 有清热除湿、驱虫的功效 , 对血吸虫有控制和杀灭的作用 , 藤有清热的作用 , 瓜蒂有安胎的功效 , 根治牙痛 。

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