不知不觉已经立秋了 ， 天气也没有前段时间那么热了!秋季养生是很有说道的!中医认为 ， 蔬菜能提供大量人体所需的维生素 ， 所以秋季养生一定要吃对蔬菜!
1、芹菜
芹菜性凉 ， 味甘辛无毒 ， 平肝健胃 ， 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等 ， 它能兴奋中枢神经 ， 促进胃液分泌 ， 增进食欲 ， 并有祛啖作用 。 芹菜可与香干、肉丝等炒食 ， 无不色彩鲜艳 ， 味道清香 。
2、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 。 尖叶菠菜叶柄长叶片较薄 ， 根粗壮 ， 含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚 。 菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿 ， 菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的 。 丰富的核黄素 ， 又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。
【秋季养生：7种健康养生蔬菜】3、胡萝卜
味甘平 ， 食之补脾健胃 。 胡萝卜以炖食最好 ， 炒食为良 。 炖食能保持胡萝卜素93%以上 ， 炒食也可保持胡萝卜素80%以上 ， 而生食、凉拌 ， 人体仅能吸收10% 。
推荐阅读
- 秋季女性益气补血的食疗养生方
- 秋季养生十大法则
- 秋季如何养肺
- 上海秋季家里的养花品种
- 养花养神养鱼养眼
- 白果养生粥功效与作用 白果养生粥怎么做
- 喝水的养生之道
- 种梨树秋季高接换头技术
- 静坐养生：不一样的养生方式
- 适合妈妈们的养生法