香煎梅花肉
文章插图
1、梅花肉切片；
2、用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀 ， 腌制半小时以上；
3、热锅下冷油 ， 油烧热后 ， 下入腌好的肉片 ， 中火煎至；
【香煎梅花肉】 4、底面变色后翻面 ， 底面再次变色后 ， 出锅 。
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