瓜蒌别名栝楼、苦瓜（乐清）、吊瓜（温州文成）、老鸦瓜（温州） 。 根(中药名天花粉)， 果（中药名栝楼实）， 果皮（中药名栝楼皮）、种子（中药名栝楼仁）， 葫芦科瓜蒌属多年生攀缘草本， 长可达10米 。 根状茎肥厚， 圆柱状， 外皮黄色 。 茎多分枝， 无毛；叶互生， 近圆形或心形， 雌雄异株；雄花数朵总状花序， 少有单生， 花冠裂片倒卵形， 雌花单生， 子房卵形， 果实近球形， 熟时橙红色， 花果期7～11月 。
文章插图
瓜蒌的植物形态
多年生攀缘草本， 长达5米以上 。 根状茎肥厚， 圆柱状， 外皮黄色 。 茎多分枝， 无毛；卷须腋生， 细长， 顶端2—5裂 。 叶互生， 近圆形或心形， 长宽均约7—20厘米， 通常5—7掌状浅裂或中裂， 很少深裂， 或不分裂而仅有不等大的粗齿， 裂片长圆形或长圆状椭圆形至卵状披针形， 表面疏生短伏毛或无毛， 顶端急尖或短渐尖， 边缘有疏齿或缺刻状 。 雌雄异株；雄花数朵生于长10-20厘米的总花梗上部呈总状花序， 少有单生， 苞片倒卵形或宽卵形， 长1.5－2厘米， 边缘有齿， 花托筒状， 长约3．5厘米；花萼裂片披针形， 全缘， 长约15毫米， 花冠裂片倒卵形， 顶端细线状， 雄蕊3， 花丝短， 有毛， 花药靠合；雌花单生， 子房卵形， 花柱3裂 。 果实近球形， 熟时橙红色， 光滑；种子多数， 扁平 。 花期7—8月， 果期9－11月 。 产苏南、苏北各地， 生长于向阳山坡、山脚、石缝、田野草丛中 。 分布于我国北部至长江流域各地 。
瓜蒌的规范化栽培技术
一、选择土层
深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土， 于封冻前深翻土地， 整平耙细， 按行距1.5米挖深50cm、宽30cm的沟， 使土壤风化熟化 。 于翌春栽种前， 每亩施用腐熟厩肥、土杂肥、饼肥、过磷酸钙等混合堆沤的复合肥共3000公斤施入沟内， 与沟土拌匀， 再用细土填平沟面， 随即顺沟灌透水 。 2―3天后浅耕1遍， 待土壤干湿适中时作畦栽植 。
二、播种
播种分种子繁殖、块根繁殖和压蔓繁殖
1、种子繁殖种子播种繁殖的时间可选择在早春的2月下旬至3月上旬进行 。 一般采用直播或育苗移栽 。 种源可采用前1年9―10月份采收成熟在阴凉通风处凉干果实， 随种随取出种子放入40℃左右， 1%温盐水中浸泡4―6小时， 再转入冷水浸泡24小时， 取出沥干水分与3―5倍湿细沙混拌均匀， 置25―30℃温室内催芽， 等大部分种子裂口露白后即可播种 。
1）直播在整好的栽植地上， 按行株距130×50cm施入适量腐熟堆肥， 与穴土混拌坷拌匀， 上盖细土厚10cm然后每散开播入5―7粒， 种尖或裂口向下， 播后覆盖细土厚2―3cm， 盖草保温保湿 。 出苗后揭去盖草， 苗高10cm左右进行间苗， 每穴留壮苗2―3株 。
【瓜蒌的规范化栽培技术】2）育苗移栽宜采用催芽籽进行温床育苗， 可提前50天左右出苗移栽， 可延长瓜蒌生长期， 促进花芽分化， 管理得好当年便可结果 。 其方法是：选择向阳的砂质壤土地作温床， 于早春整地， 作好1.3米宽的畦， 畦长视地形而定 。 然后， 将畦土挖起， 填入腐殖土、堆肥、过磷酸钙、人畜粪等混合堆沤的复合肥， 厚30cm左右， 上再盖细土10cm 。 雨水节前后， 按行距15―20cm开横沟 。 深3―5cm 。 然后， 每隔7cm畦面覆盖地膜， 保温保湿 。 到3月下旬， 当幼苗长出2―3片真叶时， 在整好的栽植地上， 按行株距离50×30cm挖穴， 穴径和深各30cm， 施足基肥， 与穴土混拌均匀， 再填细土10cm厚， 然后每穴栽入幼苗或压蔓苗2―3株， 覆土压实根部 。 栽后浇施1次清淡人畜粪水， 每亩约1000公斤 。 以利成活 。 2、块根繁殖选择结果3―5年、生长健壮、无病虫害的良种瓜蒌， 和适量的雄株（按每亩10株配置） 。 于清明节前后挖出块根， 选取径粗3―5cm断面白色、无病虫害（断面有黄筋的为病根）的新鲜块根， 切成5―7cm长的小段作种根， 切口处粘上草木灰（拌入50%钙镁磷肥）， 再喷0.51PPM赤霉素（GAC稀液）， 稍晾干后栽种 。 在整好的畦面上， 按行距1.5米， 株距30cm， 挖9cm的穴， 每穴放种根1段， 覆盖细土厚3―5cm， 用脚踩实， 再培土7―9cm使成小土堆状 。 或栽后覆盖地膜， 于幼苗出土后， 及时破膜开孔， 引苗出膜， 进行田间管理， 由于地膜覆盖能提高地温， 改善土壤理化性状， 可提早出苗， 提前开花结果， 并可延长瓜蒌的生长期， 有利增产 。
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