鸡胸肉怎么做好吃呢？ 第一种五彩蔬菜沙拉 ， 准备一块鸡胸肉放入锅中 ， 加入几片生姜和小勺盐 ， 煮熟 。 胡萝卜切丝 ， 紫甘蓝 ， 玉米粒 ， 小番茄依次切成小块 ， 混合在一起 ， 淋上酱汁 ， 拌一拌 ， 一份健康营养又好看的减脂餐就做好了 。 这份减脂餐应该是很流行的 ， 朋友圈晒得满满得 ， 看着就很有食欲 ， 抓紧做一份给自己 ， 帮助自己塑造美好身材 。
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第二种鸡肉炒秋葵 。 秋葵洗干净 ， 锅里放水烧开后 ， 秋葵下去焯水2分钟捞出 ， 去蒂 ， 切成大一点的块备用 。 鸡胸肉切块 ， 加淀粉、少量酱油、料酒搅拌腌制半小时 。 红辣椒切丁 ， 胡萝卜切丁 ， 葱段、姜末少许 。 油入锅 ， 直接凉油下鸡肉翻炒 ， 五成熟下辣椒丁胡萝卜丁 ， 最后下秋葵 ， 加盐、鸡粉炒制段生出锅 。
第三种香酥鸡柳 。 材料:鸡胸肉300g ， 姜末 ， 蒜末 ， 葱末 ， 吉士粉 ， 新奥尔良烤鸡料 ， 生粉 ， 鸡蛋一个 ， 面包糠 ， 盐 。 制作方法:鸡胸肉切成粗一点的丝 ， 放入大碗中 ， 加少许盐 ， 姜未 ， 蒜末 ， 在分多次加入水朝一个方向搅拌 ， 打水进去是让鸡肉锁住水份 ， 炸出后外脆里嫩 。
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之后打入鸡蛋 ， 最好用蛋黄 ， 鸡蛋搅拌均匀后 ， 加入吉士粉 ， 烤鸡料 ， 生粉 ， 小葱花 ， 搅拌成糊状 ， 再准备一个稍大一点的碗 ， 倒入面包糠 ， 把浆好鸡肉一根根沾上面包糠 ， 全部粘好后 ， 就可以起锅烧油炸鸡柳了 。 鸡柳炸好后 ， 有两种吃法 ， 一种是装盘后上面挤上番茄沙司 ， 或者是沙拉酱 ， 还有一种就是撒点椒盐粉 。
第四种水煮鸡片 。 我们需要将鸡胸切成片 ， 然后做法类似于水煮肉片 。 我们可以选择喜欢的蔬菜垫底 。 然后像这种水煮的菜都是什么辣的 ， 得根据自己的口味添加 。 一般家里面自己做的话用点豆瓣酱 ， 花椒 ， 麻椒 ， 干辣椒就可以了 。 做好以后就是美滋滋 。
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第五种家庭版的辣子鸡丁 。 这个菜我推荐两种做法 。 一个是用尖椒切成小丁 ， 然后一起炒 。 另一种是用青椒切成小丁一起炒 。 前者的话就是鲜香辣 。 后者的话就是咸鲜口 。 现在我们要用到的就是辣妹子跟蚝油 。 可以适当的加一点小米辣 。
鸡胸肉如何做好吃 1.首先需要把鸡胸肉切成丁或者是丝 ， 或者是条 ， 都可以可以根据自己做什么菜去改刀 ， 切好以后用清水洗一下 ， 然后控水备用 。
2.把控干水的鸡胸肉加入一点盐打入鸡蛋清 ， （鸡蛋黄留着做别的菜使用）加入适量清水 ， 然后向一个方向搅拌直至水分被鸡胸肉充分的吸收掉 ， 然后加入少许的淀粉 ， 继续搅拌均匀 ， 然后最后倒入少许的食用油 ， 以防风干 。 这样浆出来的鸡脯肉会更滑嫩还不柴 ， 下面跟大家介绍两道炒鸡脯肉的菜肴 。
宫保鸡丁需要的食材：鸡脯肉、葱姜蒜、花生米、大葱、胡萝卜、盐、味精、鸡粉、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、醋、番茄酱、生粉、干辣椒、食用油 。
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