据载：“花可助茶 ， 膏可代饮” 。 在福建省 ， 乡人用建兰花朵蜜渍 ， 然后饮用 。 也有：“以盐梅干醉取汁名日梅油 ， 用浸鲜花 ， 以作香料”的记载 。 在日本古都——京都的东边有一家古老小店 ， 几十年来都出售祖传的“兰花茶” 。 这是把产在京都北山上的春兰花朵 ， 采下来 ， 用特别方法晒成半干 ， 再用盐渍装在小土瓶里 。 用时取两朵放在茶杯内 ， 冲上开水即可饮用 。 兰花泡水后 ， 恢复原来形状 ， 既美丽又有特别香气 ， 喝时风味非凡 。 花朵同时也可以食用 。
花可食用：花可做汤 。 据载花可点汤 ， 临点汤时 ， 先以热水瀹过 ， 花色新 ， 汤味鲜美 。 兰花可作菜肴 ， 乃筵席上的著名川菜 ， 清香扑鼻 ， 缭绕席间 ， 食之令人终生难忘 。 川菜中的名菜有“兰花肚丝” ， “兰花肉丝”等 ， 还有“兰花包子”也其味无穷 。
【肾兰花的功效与作用及禁忌】
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如上所述 ， 肾兰花的利用价值很高 ， 不仅药用方面价值高 ， 还有一定的食用价值 。 一般人群都适合使用 ， 基本无禁忌 。 肾兰花养在家里也有诸多好处 ， 有很好的净化空气的作用 ， 而且还是一道美丽的风景哦 。
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