【胡萝卜的秋季田间管理要点】胡萝卜（Daucus carrot） ， 又称甘荀 ， 是伞形科胡萝卜 ， 属二年生草本植物 。 以肉质根作蔬菜食用 。 原产亚洲西南部 ， 阿富汗为最早演化中心 ， 栽培历史在2000年以上 。
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1、播种：胡萝卜为秋季主要蔬菜之一 ， 在立秋前后播种 ， 常采用撒播的方法 ， 一般光籽种子亩用种量1.5斤 ， 毛籽种子亩用种量为2─3斤 。 播完后搂耙畦面后用脚压实 。
2、间苗、中耕锄草：1─2片真叶时第一次间苗 ， 株距3厘米 。 而后浅锄 ， 除草保墒 ， 促使幼苗生长 。 第二次间苗在3―4片真叶时 ， 4─5片叶时定苗 ， 中小型品种株距为10厘米 ， 大型品种株距为13─15厘米 ， 并进行第二次中耕 。
3、灌溉与施肥：幼苗期前促后控 ， “定橛期”后 ， 肉质根根头部粗大约与手指相当时 ， 是肉质根生长最快的时期 ， 应及时浇水 ， 使土壤经常保持湿润 ， 收获前半月停水 。 胡萝卜一般追肥2次 ， 第一次追肥在出苗后20─25天 ， 有3─4片真叶时进行 ， 一般亩施尿素15斤左右 ， 过磷酸钙18斤、氯化钾5斤；第二次追肥应在出苗后40─50天定苗时进行 ， 一般亩施尿素20-25斤、过磷酸钙8斤、氯化钾8斤 。
一要及时间苗、加强中耕和除草在整个生育期内 ， 胡萝卜需要进行两次间苗 ， 第一次间苗在1～2片真叶时 ， 而后浅锄 ， 除草保墒 ， 促使幼苗生长 。 第二次间苗在3～4片真叶时 ， 并借此定苗为好 ， 中小型品种株距为10厘米 ， 大型品种株距为13～15厘米 ， 并进行中耕 。 合理密植是胡萝卜丰产的重要措施之一 ， 密度过大 ， 易使植株相互遮荫 ， 光合作用减弱 ， 尤其是下部叶片易提早衰亡 ， 最后遭致减产 。
二要科学运筹肥水出苗期不能缺水 ， 要保持土壤湿润 ， 过干过湿均不利于种子萌动和出土 。 在生育期内应追肥2~3次 ， 第一次追肥在胡萝卜破土期进行 ， 结合浇水 ， 亩追腐熟人粪尿1000公斤或尿素20公斤 ， 隔20天后再追第二或第三次肥 ， 每次追施尿素15~20公斤 ， 并适当追加少量钾肥 。 进入叶片旺盛生长期 ， 应适当控水 ， 防止徒长 。
三要适时收获胡萝卜生育期一般为100~130天 ， 冀中南地区在10月下旬到11月初收获为宜 ， 过早会影响产量 ， 过晚易冻不耐贮藏 。
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