香菜夏季高温时节管理措施

说到香菜大家都是非常熟悉的 , 是我们生活中经常吃到的一种菜 , 而且它还可以放到各种菜里面 , 这样可以使这道菜看起来更有食欲吃起来更加香 , 因此它在生活中是被应用的非常广泛的 。

香菜夏季高温时节管理措施

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什么是香菜
香菜 , 原名:芫荽 , 别名:香荽、胡荽 , 拉丁文名:Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生 , 有强烈气味的草本 , 高20-100厘米 。 根纺锤形 , 细长 , 有多数纤细的支根 。 茎圆柱形 , 直立 , 多分枝 , 有条纹 , 通常光滑 。 根生叶有柄 , 花柱幼时直立 , 果熟时向外反曲 。 果实圆球形 , 背面主棱及相邻的次棱明显 。 胚乳腹面内凹 。 油管不明显 , 或有1个位于次棱的下方 。 原产欧洲地中海地区 , 我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培 。 茎叶作蔬菜和调香料 , 并有健胃消食作用;果实可提芳香油;果入药 , 有驱风、透疹、健胃、祛痰之效 。
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香菜的形态特征
为伞形植物云姜属 , 一年生或两年生草本植物 。 在《说文解字》中有载:“荽作莜 , 可以香口也 。 其茎柔叶细而根多须 , 绥绥然也 。 张骞使西域始得种归 , 故名胡荽 。 荽 , 乃茎叶布散貌 。 石勒讳胡 , 故晋地称为香荽 。 ”香菜原产于亚洲西部、波斯及埃及一带 , 唐时由阿拉伯人传入中国 。 孟洗《食疗本草》和陈藏器《本草拾遗》对这种植物的属性、生长周期、水文环境等作了详细的记载 。
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香菜夏季高温时节管理措施
【香菜夏季高温时节管理措施】香菜喜冷凉气候而不耐高温 , 气温超过30℃时便停止生长 。 那么暑天怎样才能种好香菜呢?
一、品种选择
选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种 。
二、整地施肥
选择土壤较肥沃 , 保水保肥性能好 , 旱能浇 , 涝能排 , 通透良好 , 五年以上没种过香菜的土壤 , 切不可重茬 , 亩施腐熟农家肥4000公斤 , 饼肥100公斤 。 前茬作物残体要清除 , 以减少病虫害发生 。 深耕细耙 , 作畦 , 畦宽1-1.5米 , 长8-10米为宜 。
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三、浸种催芽
香菜播种期要求不严 , 一般在播后40-50天即可收获 。 播前要浸种催芽 。 方法是:先清水浸种24-30小时 , 捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上 , 厚度2-3厘米 , 上盖潮湿麻袋 , 温度在20℃-25℃ , 每天搅动1-2次 , 保持一定的水分 , 经过3-4天即可出芽播种 。
四、撒播保苗
暑天种香菜以撒播为主 , 方法是:先播两畦留一畦 , 将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上 , 然后灌足水 , 待水渗完后均匀播种 , 播后盖土2厘米 。 然后再播留下的空畦 , 方法与先播畦相同 。 每亩用种量2公斤左右 。 全部播完后进行一次镇压保墒 。 若天气干旱 , 土壤湿度小 , 影响出苗 , 可小水浇灌一次 。
五、田间管理
苗高4-5厘米时进行疏苗、除草 , 苗距2-4厘米 , 间苗后结合灌水亩追一次薄粪水 , 苗高7-8厘米时第一次追肥 , 此时施肥量要大 , 亩追硫酸铵20-30公斤 。 土壤保持湿润 , 每隔4-5天浇一次水 , 并采取遮阳降温 。 收获时可结合疏苗 , 分批收获 , 有利植株生长 。

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