阳春三月 ， 春拂大地 ， 到处都是一片生机勃勃 。 随着各种蔬菜的嫩芽竞相生长 ， 又是一年尝鲜的好时节！老人常说：“春吃芽 ， 夏吃瓜 ， 秋吃果 ， 冬吃根” ， 根据时令吃美食才是尝鲜 。 在入春后 ， 有一种树的枝芽最是鲜嫩 ， 它以鲜霸占整个春季的时令舞台 ， 吃法极多 ， 而且只有在3-4月份吃才是最好的 ， 错过了这个好时机就要再等一年 ， 它就是香椿 。
作为南方人 ， 幼时不识香椿芽 ， 等到尝了第一口后就欲罢不能了 ， 这个长得跟树叶没两样的幼芽 ， 开箱的那一刻 ， 它自身散发的浓郁“臭味”差点送走我 ， 忍着收拾好了 ， 做上了最简单的炒鸡蛋 ， 入口的那一刻心里想的竟是：这是什么神仙美食 ， 好好吃！后来就开始折腾各种吃法 ， 每年入春就期盼香椿发芽 ， 入了香椿坑拔不出来了 。
【春天，白菜萝卜靠边站，记得吃这菜，营养美味特别香】今天和大家分享的这种做法也很简单 ， 适合做成早餐来吃 ， 饱腹又满足 ， 揉个面皮子就能简单做好 ， 分享给大家后 ， 一定要试试啊！
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