【粉葛的栽培技术】粉葛的功效与作用，粉葛的栽培技术

粉葛算是比较常见的食材，有野生的粉葛与人工栽种的两种。粉葛的中药名叫葛根，以其干燥的块根入药。我国对粉葛的药用历史也很长，早在《神农本草经》中已有详细记载。有“千年人参”之美誉。粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。

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粉葛的功效与作用减缓骨骼组织老化粉葛根异黄酮,则可以减缓骨骼组织细胞的老化,有助于钙质的吸收,减少骨钙丢失,增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶,从而远离骨质疏松。
葛粉解酒酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒。
葛粉降三高高血高血高血脂俗称“三高” 。国家中医药管理局《中华本草》权威报告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚为明显。因此，对于那些不痛饮过不了场面，痛饮之后“三高”更高的“三高”人士来说，由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭档” ，无疑是一大福音。
促使胸部发育增大粉葛根中的异黄酮能模拟内分泌诱导素,粉葛根并对乳腺泡这些靶细胞进行有效作用,促使其新陈代谢的速度加快。
缓解更年期综合症粉葛根中的异黄酮既安全又可靠,粉葛根能够帮助补充一些植物雌激素,缓解更年期综合症.粉葛根中的葛根素,又可以用来保护血管弹性,降低血管疾病的危险性.
葛粉保健葛粉在增强免疫防治心脑血管疾降低血糖等方面有显著效果，对冠心心绞突发性耳中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血降血解解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。

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药用价值中药材粉葛为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，通常在冬两季采挖，除去杂质后，洗净，润透，切成厚片晒干即可。其性凉，味辛，具有解肌生透退升阳止泻等功效，主治外感发热头项背强麻疹不口泄高血压等症。
粉葛的栽培技术搭架为了减少粉葛藤节上产生不定根，影响葛根膨大，要在畦间铺上不易腐烂的竹条或狼衣。有条件的可以搭架，在两行之间每隔2～3m立1根木柱，柱间用铁丝连接，畦与畦间绑上竹竿或铁丝以利攀援，当高度为30厘米时，可以引蔓上架。尽量减少粉葛藤与地面的接触，不但有利于葛根膨大，还可以提高粉葛的光合作用。
防寒可用塑料薄膜覆盖防寒。用 200cm 左右的竹片或小竹条，在苗床上插成拱形，每隔 35cm 插一根，然后盖好塑料透明薄膜，沿四周用土块或其它物品压实。
压藤育苗拟育苗的葛藤在7～8月份长至1.5米以上时，打头压秧育苗。每株选粗壮藤在每叶节后边先松土，然后将叶节放在松土上，在叶节后用土压上（叶芽露出），让叶节生根，一个月后叶节生根，将叶节两端中间剪断，让其独立生长。断藤后可用猪粪水或0.5%的尿素水浇在苗旁进行追肥。