土豆又叫马铃薯,在我们饭桌上见的频率非常的高,不管荤菜还是蔬菜都能看到土豆的身影 。 土豆不仅美味,且营养丰富,易消化深受广大消费者们的喜爱 。 别看土豆都差不多,其实土豆也是有许多不同品种的哦!
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土豆品种大全
1、早大白
“早大白”马铃薯为极早熟品种,生育天数60~65天 。 块茎椭圆形,白皮、白肉,表皮光滑、薯块好看 。 结薯集中,大中薯率(商品率)高达90%以上 。 品质好,适口性好 。
2、超白
“超白”马铃薯为极早熟菜用型品种,由辽宁省大连市农业科学研究所育成 。 植株生育茂盛,长势强,株高40厘米左右 。 茎绿色粗壮,叶片肥太平展,叶色浓绿 。 花白色 。 结薯集中,块茎圆 。 白皮白肉,大而整齐,大中薯率为7l~84%,表皮光滑品质较好,淀粉含量为12.5~13.4% 。
3、中薯2号
“中薯2号”是中国农科院蔬菜花卉研究所用LT-2作为母本、DTO-33作父本杂交育成 。 植株为扩散型,株高50~70厘米,主茎粗壮,整薯播种一般3~4个茎,茎浅紫褐色 。 叶色深绿 。 花冠紫红色,花药橙黄色,花粉多,天然结果性强,花多浆果大,种子多 。 块茎扁圆形,薯皮和薯肉淡黄色,表皮光滑,芽眼较浅等 。
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4、中薯4号
“中薯4号”是中国农科院蔬菜花卉所1995年育成,为极早熟类型品种 。 出苗到成熟60天左右 。 生长势较强 。 株型直立,株高50厘米左右,分枝数少,茎绿色,基部呈淡紫色 。 叶深绿色,复叶挺拔、大小中等,叶缘平展,花冠淡紫色,能天然结果 。
克新4号
5、“克新4号”是黑龙江省农业科学院马铃薯研究所于1963年用“白头翁”作母本、“卡它丁”作父本杂交育成 。 株型开展,分枝少,株高60厘米左右,茎绿色,生长势中等,叶浅绿色,茸毛中等多 。 复叶大小中等,叶缘平展,侧小叶4对,排列疏密中等,花序总梗大小中等、整齐 。 花冠白色,花药黄绿色,花粉少,一般无浆果 。
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哪个土豆品种好
马铃薯喜欢冷凉气候,块茎上芽的最适萌发温度为12℃-16℃,18℃-25℃时发芽迅速,但长成的幼苗苗体弱小 。 块茎发育的适宜土温是16℃-18℃,以不超过21℃为好,高于25℃时不利于块茎膨大 。 高温会使块茎停止生长 。 选用品种以生长期在60-65天的特早熟品种为主,可选用早大白、东农303、费乌瑞它、鲁引1号、津引8号等,土豆品种很多,根据本地的市场需要选择,使用脱毒种薯,各地的气候不同,种植的季节、方式都有很大差异,请您根据土豆的特性结合当地的气候进行种植 。
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土豆要如何挑选
1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩 。 表面过于凹凸不平的避免购买 。
2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的 。 这样的土豆好削皮,土豆利用得完全 。 要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好 。
3、看颜色要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好 。 另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。 因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒 。
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