【油边的意思和对身体的危害 油边是哪个部位】
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铁岭的生串 。 虽然外表血腥，但入口后却绵软香醇；而海城人最擅长烤“油边”，而这块物以稀为贵的食材，不仅可以烧烤，辣炒干煸的滋味更让人欲罢不能，这就是传奇小店-姐夫家烧烤 。
啥是油边，就是猪的心附近的肉，叫做护心肉 。 确切来说就是：去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名 。 尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味 。 辽宁各地烧烤均有分布，是辽宁地区的特色烧烤菜品 。
油边肉经火烤后能在表皮形成硬壳，封住肉汁 。 在沈阳本地，烤油边已经与牛肉羊肉并称为吃烧烤三大标配物品 。 。 。 再来一瓶啤酒，爽爆了 。
吃惯了其它地方的烧烤风味，不想来试试东北的烧烤风味吗？烤猪油边 。
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