小冬瓜和大冬瓜的口感区别和营养价值 小冬瓜和大冬瓜的区别


小冬瓜和大冬瓜的口感区别和营养价值 小冬瓜和大冬瓜的区别

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区别一:体积大小不同首先从他的本质上来说,小冬瓜的体积比大,冬瓜的体积还要小 。 小冬瓜是冬瓜中小果型品种的统称;与大果型品种相比,小冬瓜雌花着生节位低,生育期短,早熟,非常适宜在日光温室内进行早熟栽培 。 小冬瓜对温度的要求比较高,尤其是开始坐果期温度低,不利于受粉和坐果 。
区别二:内部质地不同首先是内在的不同,通常情况下小冬瓜的内是实心,而大冬瓜的内在通常是空心,其次就是食物安全性不同,大冬瓜通常都是以切片式销售,若买整个回去,一餐也吃不完,会使大冬瓜的安全性下降,营养成分也会被破坏,而小冬瓜以整个形式销售,一般情况下,一餐也可以吃完,很难被菌体感染的情况,因此从各个方面考虑,小冬瓜确实要比大冬瓜好些 。
区别三:成熟时间不同小冬瓜(小果实型)成熟的时间通常是早熟或者较早熟,第一雌花发生节位一般在第10节左右,个别品种(如北京一串铃)在第3-5节发生雌花 。 大冬瓜(大果实型)成熟的时间一般是中熟或者晚熟,主蔓一般在15节发生第一雌花,以后每隔5-6节发生一个或两个雌花 。
区别四:果实大小不同小冬瓜的果实较小,形状似扁圆、近圆或长圆形 。 果实被蜡粉或无蜡粉 。 每株数果,嫩果供食,果实重2-5公斤左右 。 大冬瓜的果实果型一般较大,通常单果重10-20公斤(或者更重) 。 形状似短圆柱形或长圆柱形,果皮青绿色或被白色蜡粉,多数每株选留一个果,以采收成熟果实为主 。
区别五:冬瓜品种不同【小冬瓜和大冬瓜的口感区别和营养价值 小冬瓜和大冬瓜的区别】小冬瓜品种一般有北京的一串铃,四川成都的五叶子,南京的提早冬瓜,中国台湾的圆冬瓜等等 。 大冬瓜品种通常有广东的青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜,湖南的粉皮冬瓜、龙泉冬瓜,江西的杨子洲冬瓜,台湾的青壳大冬瓜、白壳大冬瓜等等 。

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