排骨烧豆筋
用料：排骨500克、豆筋200克、食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老、抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块
做法：
1、豆筋用水泡2小时 。
2、切小段 。
3、排骨切断、洗净 。
4、锅里放入适量水 ， 排骨放入水里烧开出去血沫 ， 捞出沥干水分 。
5、热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香 ， 再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀 。
6、放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟 。
7、放入豆筋 。
8、烧至10分钟至熟 。
干煸豆角
食材：豆角一小把；猪肉馅50克；干辣椒3克；花椒半茶匙；盐；酱油；糖
做法
1、豆角切成长段 ， 用微波炉转3分钟 ， 使其变软 ， 水分减少
2、锅内热油 ， 下入肉末炒至变色
3、加豆角煸炒至较干 ， 然后加入干辣椒、花椒一同翻炒 ， 后加入少许酱油、盐、糖少许 ， 即可出锅
蔬香浓汤
材料：
平菇、豆腐、白菜、西红柿、水、葱花、盐、浓汤宝
做法：
1.白菜取最里面的嫩芯洗净 ， 平姑冲洗干净撕小条 ， 豆腐切小方块 ， 西红柿切薄片 。
2.锅内加入适量油 ， 放入葱花炒出香味 ， 放入西红柿煸炒出汁 。
3.倒入平菇条 ， 大火炒软 ， 加适量热水 ， 大火烧开 。
4.加入切好的豆腐块 ， 焖煮5分钟 。
5.加入白菜、盐、浓汤宝煮3分钟即可出锅 。
西红柿炒鸡蛋
【精选美食推荐：排骨烧豆筋、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋】食材：西红柿2个 ， 鸡蛋2个 ， 油适量 ， 盐适量 ， 葱适量
做法：
1.将西红柿切成小块 ， 香葱切成葱花 ， 鸡蛋打入碗里加盐搅拌均匀
2.锅里放入适量油烧到六成热 ， 倒入鸡蛋液 ， 凝固后快速翻炒几下出锅备用
3.锅里再次加入适量油烧到5成热 ， 加入西红柿翻炒 ， 将西红柿的汁炒出来
4.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀后 ， 加入适量盐 ， 翻炒均匀 ， 最后撒上葱花即可 。
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