2018种莲藕赚钱吗？莲藕种植的利润与投资成本及前景预测

虽然说“吃藕丑”，但是仍旧不能阻挡人们对莲藕的喜爱。除了莲藕可以食用之外，种植莲藕还能产生其他一些相关的效益。如莲花可以观赏，莲叶可以入药、莲子可以食用和入药等等。

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2018种莲藕赚钱吗？
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代莲藕的种植就已相当普遍，即可生食也可做菜，而且药用价值相当高，用莲藕制成粉能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血，在清咸丰年间就已被钦定为御膳贡品，种植莲藕盈利的方式和途径有很多。

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【2018种莲藕赚钱吗？莲藕种植的利润与投资成本及前景预测】2018莲藕种植的效益
种植莲藕有许多的经营模式，因此种植莲藕的效益按照不同的经营模式可以分为以下几种：1、早藕-晚稻模式
莲藕7月中旬采挖，亩产量900千克，价格2.6元/千克，产值2340元。晚稻亩产量450千克、1.6元/千克、产值720元。两季亩总产值3060元，扣除生产成本，年利润2300元。而一季中稻平均每亩产量650千克，1.8元/千克，产值1170元，利润800元。该模式与一季中稻相比，每亩增效1500元。

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2、早藕-藜蒿模式
莲藕第1次采挖时间为6月上旬，亩产量450千克，8.0元/千克，产值3600元。第2次采挖7月上旬，亩产量400千克，3.0元/千克，产值1200元。 2次采收的莲藕亩产值合计4800元。藜蒿收5茬，亩产量3000～4000千克，产值4100元。莲藕和藜蒿两季亩总产值8900元，扣除生产成本，可获利润6570元，此模式与“大棚莲藕一晚稻”相比，每亩增收2900元。但模式需要一定的投资，用工较多，但效益高，可解决人多地少的矛盾。
3、双茬藕模式
第1季藕亩产量750千克、产值3000元。第2季藕亩产量450千克、产值1800元。两季藕合计每亩产值4800元，扣除成本，每亩平均利润3700元。该模式投资少，效益较高。

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4、早藕-荸荠模式
前茬莲藕每亩产量800千克，均价2.4元/千克，产值1920元。后茬荸荠每亩产量2300千克，均价1.2元/千克，产值2760元。两季每亩产值4680元，利润3700元。此模式效益较高，但用工较多，需要较多劳力。
5、藕田套泥鳅模式
亩莲藕产量1500千克，1.2元/千克，产值1800元。亩泥鳅产量180千克，26元/千克，产值4680元。每亩莲藕和泥鳅总产值6480元，扣除成本，利润4100元。

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2018莲藕种植的前景
莲藕全身都是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，划分、荷叶、莲心等，也都可以做菜肴或饮料及保健品。欧中一般含淀粉10%~20%，蛋白质1%~2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%~50%和19%~22%，而且都含有多种维生素，是优良的水声蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲心、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。