南水梨功效与作用及禁忌

南水梨是一种表皮呈褐色、外表呈球形的梨子, 它并不是从开始就产于我国的古老品种, 而是产于日本, 后面才经我国引进种植的 。 这种梨子食用面积非常多, 果肉细嫩且多汁, 有非常高的食用价值, 因其口感丰富而深受人们的喜爱 。

南水梨功效与作用及禁忌

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南水梨功效与作用及禁忌
功效与作用:
1、防癌抗癌 。 南水梨的营养价值高, 因为梨具有抗细胞变异、排出致癌物质的功能 。 吸烟的朋友经常吃梨, 可以有效的降低血液中有害物质的含量哦, 并使其有汗物质随着我我们的小便排出体外 。 梨它还能够促使我们脾脏细胞生长, 从而有效的预防细胞癌变 。
2、缓解头晕、利尿通便 。 南水梨中含有非常多的鞣酸、配糖体及多种维生素, 因此对肺心病和高血压所引起的头昏心悸、目眩、耳鸣等多种症状具有很好的缓解作用哦 。 梨的营养价值高, 大家也都有了解, 梨中含有大量的有机酸和水等有机物质, 它具有降火解暑的功效了, 非常有利于保持大便小便的畅通, 因此梨可以作为天热时补充营养和水分的佳品了 。
南水梨功效与作用及禁忌

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禁忌:
1、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨, 并且最好煮熟再吃, 以防湿寒症状加重 。
2、南水梨含有糖量高, 糖尿病者当慎 。
3、南水梨含果酸多, 不宜与碱性药同用, 如氨茶碱、小苏打等 。
4、南水梨不应与螃蟹同吃, 以防引起腹泻 。
5、用以止咳化痰者, 不宜选择含糖量太高的甜梨 。
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南水梨怎么挑选
1、看颜色南水梨的颜色跟通常的梨品种不大一样, 一般的梨是带黄色, 但很少有透明的样子的 。 但是南水梨的颜色黄中透亮, 带有透明的迹象 。 而且, 南水梨的颜色比白梨等颜色要深褐色一点, 比较容易辨认的 。 挑南水梨的时候, 尽量透亮一点的, 这样的梨, 皮薄, 口感好 。
2、看外皮看外皮, 如果外皮很厚, 则不大建议挑选, 因为皮厚的梨可能不大脆, 口感可能有一点影响, 另外, 皮厚的梨削起来, 也有一定的难度, 所以建议挑皮薄的 。 另外, 外皮太粗糙的也不大建议, 因为南水梨虽然颜色不大一样, 但是皮也有光滑的多 。
3、手感用手摸, 南水梨, 如果觉得很粗糙或者皮很厚, 则要慎重挑选, 最好是挑摸起来光滑一点的, 这样的话皮薄, 而且核也不是很大 。 另外, 挑的时候, 也注意挑个儿大的, 因为南水梨一般要剥皮吃的, 大的好剥皮 。 还有, 注意看看外皮有没虫害的迹象 。
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南水梨怎么保存
1、冰箱保存或冷藏室保存 。 冰箱保存适宜的温度是-1~1摄氏度, 最高不超过5摄氏度, 保存时间最好不超过5天, 放入之前不要水洗 。 梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的, 所以要注意调好温度 。
2、报纸保存 。 冬天可以将梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存, 若天气转暖, 则放入冰箱保存, 这种方法梨可保存两周 。
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南水梨的吃法
1、自制梨汁:可以将梨榨成果汁, 早晚服用, 这样有润喉生津的成效 。 而如果在梨汁中加入山楂, 还能促进胃液接收, 消食和中, 改进食欲不振的情况 。

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