在自然界中 , 土壤是植物生长结果的基础 , 是水分和养分供给的源泉 。 土壤深厚、土质疏松、通气良好 , 则土壤中微生物活跃 , 能提高土壤肥力 , 从而有利于根系生长 , 增强代谢作用 , 对增强树势 , 提高单位面积产量和果实品质 , 都起着重要作用 。 因此 , 进行五味子无公害规范化栽培 , 土壤管理是一项重要内容 。 五味子的土壤管理 , 就是根据其生长发育特点、营养状况正确地进行施肥、灌水和行间管理 , 从而保证丰产、稳产和优质、高效 。
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1.五昧子所需主要营养及其季节水平的变化
(1)氮氮素供应不足时 , 五味子新梢生长衰弱 , 叶小而色浅 , 过早地结束营养生长 , 果穗与果粒均较小 , 产量明显下降 。 氮素过多时 , 枝、叶徒长而不充实 , 易受病害侵袭 。 五味子在一年中对氮的吸收大致和萌芽同时开始 , 从展叶至开花期前对氮的需求量最大 。 故氮肥的施用应着重在生长前期 , 使植株在生长前期能形成健壮的新梢和发育良好的花朵 , 为坐果和果实生长奠定良好的基础 。
(2)磷五昧子从早春新梢开始生长至浆果成熟期均吸收磷 , 在新梢旺盛生长期和浆果膨大期吸收最多 。 在浆果成熟期间 , 茎、叶中的磷向果实中大量转移 。
磷肥施入土壤后 , 很快被固定 , 在土壤中移动很慢 , 不易流失 , 故磷肥可在施基肥时一并施人 。 为了提高肥效 , 应适当靠近根系深施 。 如果在生长期需要补充磷肥 , 可用0.3%~O.4%磷酸二氢钾进行叶面喷肥 。
(3)钾五味子在整个生长期都吸收钾 , 但随着浆果的膨大 , 钾的吸收量明显增加 。
钾肥施用后不易被土壤固定 , 应适当深施并靠近根系 , 一年进行两次追肥 , 第一次在5月初(萌芽期) , 第二次在植株生长中期(7月上旬) 。 全年每株施硫酸钾10~25克 , 在花性分化的关键期(6月下旬至7月初)也可用0.3%~0.4%磷酸二氢钾进行叶面追肥 。
(4)钙钙在五味子体内是一种含量较高的元素 , 主要在老叶中 , 在枝、叶内的含量全年(主要在5月下旬至10月份)呈增长的趋势 。 钙能使硝态氮转化 , 所以缺钙时往往容易缺氮 。 钙适量时 , 可提高果实品质 。
(5)镁镁是构成叶绿素的主要元素 , 在五味子的叶片内随着季节的变化其含量亦有变化 , 在5月下旬至10月份期间呈增长趋势 , 尤其是10月份含量较高 , 从叶片的颜色看特别明显 , 叶色浓绿并有光泽 , 这有利于植株进行光合作用 , 积累养分 。
(6)锌锌与氧化还原过程有关 , 是植物呼吸作用中的重要元素 , 有提高坐果率和增产的作用 。 缺锌时 , 叶上有斑纹或黄化现象 。
(7)锰锰关系到植物体内的氧化还原作用 , 对叶绿素形成有重要影响 。 锰可促进糖的形成和转移 , 增强呼吸作用和光合作用 , 也有利于根系形成 。 锰适量时 , 可促进生长结实 , 有利于增产 。
不同肥料的肥效及作用、施肥原则见附录 。
2.施肥
(1)秋施肥每亩施农家肥3~5米 。 。 从一年生园开始 , 在架面两侧距植株O.5米处隔年进行 , 以后依次轮流在前次施肥的外缘向外开沟施肥 。 沟宽0.4米 , 深0.3~0.4米 , 施肥后填土覆平 , 直至全园遍施农家肥为止 。
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