【舒芙蕾】芝士爆浆舒芙蕾在家怎么做好吃零失败超美味的芝士爆浆舒芙蕾做法分享

芝士爆浆舒芙蕾在家怎么做好吃?爱吃甜品的你们，肯定也很爱吃舒芙蕾，那不如自己动手做吧!其实想做舒芙蕾，一点都不难，而且材料还非常简单，家里只需要鸡蛋和糖，不用面粉不用油，就能搞定巨型舒芙蕾，比蛋糕还要好吃!放上芝士会爆浆~咬一口就停下来!赶快学起来!

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零失败超美味的芝士爆浆舒芙蕾做法分享准备食材：
鸡蛋4个、糖40g、柠檬、芝士片

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做法步骤：
1)首先，把蛋黄蛋清分离，各装入容器，记得容器要擦干净，确保无油无水。

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2)蛋黄中加入10g糖，低速打发大约一分钟，至2倍大。
3)接着可以加几滴柠檬汁去腥，第二次加入10g糖，打发至起泡粘稠，打蛋器提起有呈现小尖角即可。

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4)接着就是打发蛋清，首先中速打发大约30秒，直至呈现鱼眼大泡泡状态。
5)然后加入10g白砂糖，再打发20秒至细腻小泡泡状态。
6)第二次加入白糖，继续打发至细腻纹路，尝试插一根筷子，筷子直立不倒就可以了。

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7)把打发好的蛋清加入刚刚准备好的蛋黄糊，用Z字型翻拌手法把鸡蛋糊混合，把一半混合蛋糊倒入蛋糕模具。
8)加入芝士片，再倒入剩下的蛋糊。
9)抹平表面，模具震三下震出气泡。

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10)烤箱160℃预热2分钟，烤个40分钟。
11)大概到20分钟后，鸡蛋就会开始鼓起来，这时候去除盖上锡纸，不然会裂开。

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好吃的巨型芝士舒芙蕾就出炉啦!无需面粉，只需鸡蛋和糖就可以做出舒芙蕾，口感蓬松绵密，不会有蛋腥味!

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浓郁的蛋奶香加上爆浆芝士，入口即化，超级满足!赶快学起来，简单快速，好吃香甜，你绝对会爱上!关注+收藏"IT技术网"官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
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