木糖醇油酸单酯表面活性剂配方

配方简介木糖醇油酸单酯表面活性剂中作为主要原料的木糖醇对人体有一定的生理保健功效，木糖醇油酸单酯表面活性剂的原料是可以食用的，采用本制备方法能够在一定温度下合成无毒的木糖醇油酸单酯。该表面活性剂性能和斯盘（Span）相同，但比斯盘优越，不含对人体有害物质，同时反应温度由原技术200℃以上降低到150~170℃,解决了原技术反应过程中易发生副反应问题，并且降低了生产能耗。
应用领域木糖醇油酸单酯表面活性剂可广泛用于食品行业。
配方详情制备方法

配料：将木糖醇、油酸和正磷酸（或氢氧化钠）按上述比例备料。
真空脱水：木糖醇和油酸的酯化反应需在密封回流冷凝真空度一定的条件下在反应釜中进行，时间30~40min，在温度100~105℃下脱除反应物料分子中的水分，真空度达到0.2~-0.4kPa(1.5~3,0Tor) 。
反应：木糖醇和油酸在催化剂正磷酸存在的条件下，高温下发生酯化反应。反应参数为：升温到150~170℃,反应1~3h 。
脱色：通过活性炭的吸附作用去除产品中的显色物质，提升产品的质量。反应参数为：在反应槽中加入反应液总质量的0.5%~1%的活性炭，在70~90℃条件下搅拌20~40min 。过滤，得到净化的木糖醇油酸单酯。

注意事项【木糖醇油酸单酯表面活性剂配方】木糖醇油酸单酯表面活性剂各组分质量份配比范围为：98%结晶木糖醇400500,液体油酸220~240,85%液体正磷酸1.5~3.5(或95%固体氢氧化钠4~7) 。