最近有什么好吃不贵的神仙水果值得买?

秋冬,正是水果大丰收的季节:
从南到北的柑橘橙柚,都积攒了一身饱满的果汁,个个水润 。

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柿子也正当季,像一汪兜着蜜汁的溏心小炸弹!吃起来要用吸的 。
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还赶上了最后一茬无花果 。这个甜到流蜜的小众品种,可能会颠覆你对无花果的印象……
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我们拉着资深水果选品,扒出不少小技巧:当季的柑橘苹果梨,挑对产地和品种,就能买到好吃又实惠的 。
一些网红猎奇新品种,也帮你试了,到底哪些值得买?来吧,跟着我们挑水果,不许你多花一分冤枉钱!(文末有List)
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当季热门水果
教你挑最好的产地和品种
01 浙江临海·宫川蜜橘11月份的水果圈,柑橘橙柚一枝独秀 。
我们测评加选品,也尝过不下30种 。性价比最高的,还是产自浙江临海的早熟宫川蜜橘,一斤10块钱左右就能买到很不错的了 。
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宫川蜜橘这个品种,原产于日本静冈,国内不少产地都有引进种植,其中临海涌泉产的品质公认更好 。
因为当地种植历史悠久,大多是老树,结出的果比其他产地更甜 。
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橘子皮非常好剥,果肉外面的那层膜比纸还薄 。
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果肉细腻化渣,一口爆汁,正如它的产地“涌泉”般,汩汩往外冒 。
酸甜很平衡,先是蜜糖一般的橘子香甜,之后一抹灵动俏皮的果酸,一口气能吃一袋!
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一般来说,个头中等、果型扁圆、皮滑有弹性、果脐圆润的蜜桔,会更酸甜多汁 。
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最近还兴起了一种“东海爆橘”,价格稍高,其实品种也是宫川蜜橘 。
这是涌泉当地政府专门打造的一个品牌,果型更好,但味道差异并不大,更适合送礼 。
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02 云南曲靖·芭劳奈/格莱斯无花果如果你一直觉得无花果风味平平,不是你的问题:)市面上的无花果品种单一,而且为了便于运输,一般都会提前采摘,味道更平淡了 。
我们这次挖到的一个果园,专门种植无花果,光是品种就有几十种!
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末茬的芭劳奈无花果,被我们赶上了 。这是日本引进的新品种,因外形酷似香蕉(Banana)而得名,国内目前种植规模不大 。
果皮非常好剥,肉质粘、甜度高、糯性强,还有一丝近乎焦糖的韵味,非常浓郁 。
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除了薄薄的果皮,几乎全是粉色果肉(无花果的花蕊部分),完熟之后是会流蜜的!
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另一个品种叫格莱斯,浑圆多汁,比起芭劳奈更加水润清甜,又被称为水蜜桃无花果 。在秋天丰产的时候,几乎个个都是糖包子 。
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糖包子是对流蜜无花果的昵称,挺可爱 图源:闽儿
芭劳奈和格莱斯的成熟期从8月开始,一直能到11月底 。秋天的果子风味比夏果浓郁,但现在已经是尾季,量很少,没买到的朋友可能要等明年了 。
店家名叫焦家果院,专门种植稀有品种无花果,市面上很多同类产品都是他们的分销,品控做得到位,包装也特别仔细 。
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03 陕西荥阳·玫瑰蜜柿吃过了生脆清甜的脆柿,天气转凉后,就到了软柿的最佳时节 。
【最近有什么好吃不贵的神仙水果值得买?】市面上的火晶柿、一口柿都不错,但如果追求那种浓郁的爆浆感,还是得看荥阳的玫瑰蜜柿 。
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荥阳柿子源远流长,至今已经有两千多年的栽培历史,其中玫瑰蜜柿(品种名为火柿)是最负盛名的品种,甜度超高!
这种柿子种在山梁上,山里昼夜温差大,而山梁正是最高、最冷的地方,风速也更大,非常有利于柿子积累糖分 。
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撕开薄薄的一层皮,轻轻一吸,柔嫩丰美的溏心一股脑钻入口中,蜂拥而至的甘甜从齿间袅袅泛起至口腔,百转千回,直击心底 。
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最近降温,柿子的甜度已经到达顶峰,能吃的时间不长 。企鹅市集即将回归,想吃的朋友抓紧!
04 广西融安·脆蜜金桔挖到一个新金桔品种“脆蜜”,比有名的融安滑皮金桔还要更优秀一点 。
它其实是滑皮金桔的自然变异种,经过7年选育才刚刚面世 。特点是果皮光滑细腻,而且非常薄,嚼起来没有一丝令人不悦的辛辣酸苦,回味不麻不涩 。
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个头也比一般金桔大了一圈,果肉脆嫩多汁,甘甜如泉水,连最里面靠近芯的部分都甜如蜜糖 。而且没有核,吃起来比普通金桔更爽 。
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推荐买融安产的,当地种植金桔已经有250年之久,经验更丰富 。
05 甘肃庆阳·蜜脆苹果前几天逛超市时,被一股浓郁的、带花香的水果芬芳吸引住了,居然是苹果!好闻到不爱吃苹果的我也买了一箱 。
研究了一下,它叫蜜脆,是美国明尼苏达大学耗费20年才培育出来的品种,红得很正,感觉可以提前锁定圣诞送礼2333!
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苹果表面的果蜡是天然形成的,可以放心吃 。
它最大的特点就是脆,是带有蓬松感的那种酥脆,咬下去“咔嚓”一声响,干脆利落 。
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你们看这个苹果切片,细腻、爽利,能看出脆度很高 。
不是传统的甜美,反而清酸怡人,带着灵动的甜 。平时最讨厌吃苹果的我,也忍不住吃完了一整个 。
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我国主产地在甘肃和陕西 。对比下来,甘肃庆阳的着色更佳,酸度偏低,个头也更均匀 。不过还是要提醒一句,喜欢高甜度的朋友谨慎种草 。
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插播一个不冷不热的小知识,我国最大的苹果产地不在山东,而是甘肃和陕西!
06 爱媛家族这几年爱媛橘子家族风头很猛,但很多人估计会迷惑:它们到底有什么区别?怎么才能买到靠谱好吃的?
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常见的爱媛果冻橙,其实是指爱媛38号 。但还有另一个整体品质更好的品种,叫爱媛28号,以浙江象山产的“红美人”为最佳 。
对比着吃会明显发现:爱媛28号的皮要比38号薄,且甜度和细腻化渣程度更优秀 。
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两者的品种不同,28号是南香和天草的杂交种,38号则是南香与西子香的杂交种;种植方式也有较大差异,28号会用大棚精心栽种,38号则是更粗放的露天模式 。
如果想买口粮水果,我们推荐产自浙江的爱媛28号,以及产自四川的爱媛38号,性价比很好 。
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当然,假如舍得花钱上顶配,象山红美人YYDS!毕竟有谁能拒绝,一颗细嫩到可以直接喝的甜美果冻呢?
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今年企鹅的红美人12月初也准备上架啦!
07 山东烟台·丑梨这只梨子虽然很丑,但风味确实神奇……梨香味特别足,比进口啤梨更浓郁(且便宜)!
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摄影同事说:这很油画好吗?!
丑梨原名四季梨,是农科院专家精心选育的品种,买黄金产地山东烟台的一般不会错 。
生的丑梨,口感生硬,压根没法吃,但放软后仿佛打开了新世界的大门:
熟透的果肉软滑细腻,汁水丰富到轻轻一压就往外渗;甜度很高,犹如冰糖般清润 。
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08 云南蒙自·甜绿子石榴最近几年,软籽石榴特别火 。其实传统的硬籽石榴,也有不少性价比更高的优质品种 。
比如这只云南蒙自的甜绿子,不仅是地标产品,还是2008年北京奥运的指定水果之一,价格很感人,沉甸甸一只平均只要4块钱 。
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外皮看着青寡,其实果籽嫣红饱满,一掰开就争先恐后往外爆 。
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虽然它是有核品种,但核特别小,而且脆度高、水分多 。
入口后爆浆感很强,清甜如蜜的汁液会在齿间四散迸溅,伴随着星星点点的微酸果味,清爽利落 。
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听果农说,今年晴天多,日照特别好,所以石榴品质普遍比去年更好,想吃的可冲!
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09 国产猕猴桃哪家强?比起贵价进口货,现在吃国产猕猴桃其实性价比更高,拿黄心品种来说,优质国产果只要4块钱一颗,也就进口果的一半!
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我们把市面常见的品种买了个遍,结论是:绿心徐香猕猴桃性价比最高,均价约2块钱一枚,味甜浓香,酸甜平衡 。
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黄心猕猴桃相对偏贵,但纯甜不酸,还多汁,比进口的划算很多 。
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如果喜欢滑嫩的果肉,我们推荐来自四川的金红一号,肉质明显更细嫩,并且还有丰富而神奇的后调:甜瓜、草莓与柑橘的混合风味 。
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最后,推荐一枚可以吸的猕猴桃!完全没有沙沙的口感,入口就化做一滩果汁,甜到心坎里去 。
它是西北农林科技大学专门选育的品种:金龙2号,树上自然熟软,不用催熟,所以能吸着吃 。因为产量不高,价格还挺贵的,感兴趣可以试试 。
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10 辽宁丹东·姑娘果、吉林延边·山姑娘姑娘果又名灯笼果,盛产于东北,早些年在南方还很少见,但现在各大平台基本都能买到了 。
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宣纸般薄薄的外衣下,裹着金黄澄亮的果子,特别像一枚蜜蜡猫眼石 。
它自带一股浓郁的奶香,夹杂着浆果特有的清香和果酸味,风味清奇,爱的人会很喜欢,吃不来的人一颗也不行 。
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有时候买到的皮偏厚,会带点微微涩感 。
现在这个季节,还有一种更鲜艳的山姑娘 。它们大多是野生的,酸甜更浓郁,带一丝苦味 。
当地人会连皮煮水喝,认为能清热解毒 。如果想当水果吃,谨慎种草~
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11 美国·皇家秋天黑提这串来自美国的无籽黑提,真的甜到心底了:甜度非常高,是那种吃完后,让其他水果索然无味的甜美 。
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皇家秋天是美国培育的晚熟品种,除了甜度高,也是无核黑提里个头较大的,鲜脆饱满 。
缺点有两个:一是价格不便宜,二是虽然皮薄,但多少有点涩 。
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猎奇水果到底值不值?
这些冤枉钱我们帮你花了
01 妮娜皇后最近妮娜皇后有点火,爆红潜力不输当年的晴王 。
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它是日本培育的欧美杂交种,以色泽瑰丽、颗粒大、甜度高、风味复杂著称 。我国目前引入种植规模还不算大,量少价高,动辄200+一串 。
我们花大几百,从不同渠道买了几串,感觉品质太不稳定了,也并非越贵越好 。
试了120元一串的云南妮娜皇后,香气甜度比198一串江苏产的要好,但皮很涩,葡萄着色程度也不够理想 。
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在农业网上逛了一圈,发现妮娜引入中国后,面临和晴王一样的问题:栽培管理并没有严格按照日本的模式,所以品种优势很难体现出来 。
而且国内种晴王的地方,都能种妮娜,产地五花八门:云南、江苏、河南、山东等都有,品质差异非常大 。
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真正优秀的妮娜,种出来是这样的 。现阶段的国产妮娜,只能说不差钱可以试试 。
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02 广西永福·罗汉果买之前,已经做好了齁甜的心理准备,毕竟这果子能拿来做代糖,甜度是蔗糖的三倍 。
但没想到,新鲜的罗汉果能这么齁甜……差点没吐出来 。
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唯独一位最近上火的同事,看到罗汉果后两眼放光,挖了一小勺泡水,清润甘甜,有一种淡淡的草本气息,喝完喉咙确实舒服不少 。
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但还是建议大家买干罗汉果煮水喝,鲜果的甜度非一般人能忍受 。
03 新疆喀什·榅桲你可能没听说榅(wēn)桲(po),这是一种公元前600年已经存在的古老水果了……
它有一股独特的甜香,类似啤梨、蜜瓜、苹果的结合体,但味道却很反差,成熟后依然偏酸,几乎没人会生吃 。
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榅桲原产于高加索山脉,鹅梨帐中香用到的鹅梨,指的就是榅桲 。
一位甜点师说,她喜欢把榅桲熬成果酱,拿来做甜点、抹面包、配肉,那股清新的酸味,解腻又开胃 。
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大家可以试试用榅桲做糖醋排骨,有意想不到的惊喜!
04 水蜜桃苹果就想问问:有多少人被这个名字骗过?它是王林和富士杂交的品种,吃起来一言难尽……
香气不足,滋味也寡淡,肉质倒还算脆,但口感还不如老牌红富士 。
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唯一和水蜜桃沾边的,可能是表皮青中透着一抹蜜桃粉 。
吃不到日本原版,但国产的也不便宜,一个要10块 。
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05 北京·盘柿盘柿可能是不少人的童年回忆 。长辈们回忆,小时候没钱又贪吃,就会摘来解馋 。
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吃起来汁水挺多,但真涩啊,只是一小口,整个嘴唇和口腔都麻麻的 。据说一般会石灰水里泡一段时间,做成“呛柿”,或者用青草窝起来催熟 。
唯一的优点是,果型很好看,摆在家里喜气洋洋的 。
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今天的水果种草就到这里了,List收好你们最近吃到了哪些好吃的水果,也欢迎留言告诉我们呀??
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