清蒸蒜蓉粉丝虾，学会这道菜，厨房小白秒变大厨
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清蒸蒜蓉粉丝虾
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虾适量、大蒜8瓣、粉丝1把、姜1片、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺
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1、准备主要食材：粉丝提前泡软，虾去壳去虾线，大蒜8瓣，生姜1片 。
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2. 把虾仁上面剪开，如图 。
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3. 虾仁中放姜丝，料酒1勺，翻拌均匀，腌制15分钟去腥
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4. 准备料汁：生抽2勺 。
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5. 蚝油1勺 。
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…6. 加少许水混合均匀 。
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7. 大蒜切碎沫备用 。
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8. 锅中放适量的油，加入蒜末炒出蒜香味 。
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9. 倒入混合好的料汁，中小火20秒，关火 。
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10. 盘子底部铺上粉丝 。
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11. 把虾仁均匀的摆在粉丝上 。
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…12. 虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁，水开后放入锅中蒸10分钟 。
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13. 这是蒸好的蒜蓉粉丝虾 。
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14. 撒上香葱，可以淋上些热油，一份既简单又好吃的下饭菜制作完成 。
【清蒸蒜蓉粉丝虾，学会这道菜，厨房小白秒变大厨】小窍门1、虾我选择了去头去壳来蒸，这样吃起来非常方便还比较入味 。2、生抽和蚝油的比例是2：1，根据份量多少按照比例添加 。
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