阳春春砂仁的功效与作用及食用方法
又名：土蜜砂 。
【阳春春砂仁的功效与作用及食用方法】产地：中国广东阳春 。
传说：很久以前，有一年，阳春县蟠龙村附近的羊群拉痢死光了，唯独蟠龙村安然无恙 。人们感到很奇怪，便跟踪这群羊，仔细观察，发现这群羊天天路过金花坑畔，那里总是有一个美丽可爱的小女孩等着这群羊，她抚摸着这群羊，并用坑边的一种类似姜苗的植物喂饲它们，就好像宠爱她的宠物一样 。于是人们就寻找机会去查查看，那到底是什么植物 。结果发现，这种植物根部结满了果实，发出阵阵异香，采之食用，果然能治痢疾 。这就是今天称之为“砂仁”的中药材 。于是人们就要去当面谢谢那个小姑娘，可是那个可爱的女孩再也没出现过，所以人们便称那个小姑娘为“砂仁仙子” 。功效：其性温味甘，有温脾健胃，行气调中，镇痛安胎等功能 。主治胸脘胀满、胎动不安等症 。( 阳江)
春砂仁是广东省阳春市地道特产南药，是我国四大南药之一，历来被视为“医林珍品”，在医药市场上享有盛誉，驰名中外 。由于阳春是砂仁的地道产地，故有“阳春砂仁”之称 。2004年3月中国经济林协会授予广东省阳春市“中国春砂仁之乡”的光荣称号 。
春砂仁主要作为药用原料，气香浓郁，味辛辣，具有健胃、旺气、消食之功效 。它的花、果、根、茎均可入药，其中以果实为主 。自唐代以来，历代药书均有关于砂仁的记载 。如唐朝甄权著，<药性论>谓砂仁“主冷气脾痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃”<医林纂要>谓砂仁“润肾，补肝，补命门，和脾胃，开郁结 。”<本草纲目>谓砂仁“补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中 。”<中国药典>谓砂仁“化湿开胃，温脾止泻，理气安胎，胎动不安 。”
姜科植物春砂仁，在清乾隆之后更被列为贡品 。1985年春砂仁在北京被评为名优质药材 。目前，阳春市春砂仁种植面积20000多亩，年产干果20吨，年产量均为广东省之最，不愧“中国春砂仁之乡”的美誉 。
推荐阅读
- 历史小故事六则：狄仁杰死谏救人命，项羽还乡丢江山
- 红松子仁的功效与作用
- 虾仁炒芥兰
- 豆浆海参虾仁炖蛋
- 海杂拌
- 虾仁秋葵煎蛋饼vs海参秋葵煎蛋饼
- 海参虾仁云吞
- 清平乐下不清平：宋仁宗的重臣韩琦，终究是负了君主，负了大宋
- 熟杏仁和生杏仁的区别 吃杏仁的好处
- 木耳拌桃仁