紫薯和它天生一对，照此新做法c，早餐全家就吃它
生活中除了一日三餐 ， 还有上午茶和下午茶 ， 在广东上午茶基本就是去茶楼 ， 泡上一壶茶 ， 然后点几个中式茶点 ， 比如虾饺、肠粉、虎皮凤爪之类的 ， 在南方福建对下午茶时间倒是很看中的 ， 小时候睡醒 ， 奶奶总会给我一块她自己亲手做的松糕 ， 然后一口松糕一杯牛奶就是最幸福的时光 。至于松糕是怎么做 ， 孩子是不会理解也不会去问的 ， 一直到了现在自己有了孩子 ， 而且也喜欢上了吃松糕 ， 我才赶紧学着做 ， 看着自己亲手做的点心被家人认同是件很幸福很有成就感的事情 ， 松糕是用大米粉做的 ， 吃腻了白米饭 ， 换个做法磨成粉 ， 蒸一蒸当早餐 ， 全家就爱吃 ， 已经连续吃一周了都不会腻 ， 具体做法今天就教大家一起学 。
如今人们都很重视健康 ， 所以吃已经不仅仅是果腹了 ， 吃得太精致反而不利健康 ， 而适当添加五谷杂粮促进消化和吸收 ， 让你吃得舒服同时还能让健康时刻常伴你 ， 所以在我家松糕就有各种的颜色 ， 有时候是紫薯加入 ， 有时候是南瓜加入 ， 或者直接榨些菠菜汁等等 。今天我就分享用紫薯粉和大米粉搭配的松糕 ， 光从视觉上孩子就很容易接受了 ， 更何况还那么好吃呢？
【紫薯松糕】
材料：大米200克 糯米粉80克 紫薯粉10克 水145克 糖50克 馅料：紫薯泥250克左右 用到的模具：学厨KITTY6寸阳极模具 蒸制时间全程大约50分钟左右 。为了让口感达到最好的状态 ， 还要加点糯米粉 ， 不过用量不能太多 ， 大家按照我的方子做就好 。
具体做法：1、首先我们要先将大米打成粉 ， 一定是要很细腻的那种粉 ， 不能是颗粒状的 ， 所以我是用破壁机进行 ， 这样打出的粉才是最满意的状态 。
2、直接放入干磨粉杯中 ， 选择最细腻那档功能L8 ， 看下 ， 打好的粉是这个状态的 。
3、然后将大米粉、糯米粉和加工紫薯粉放入盆中 ， 接着一边手抽 ， 一边慢慢加入水
4、混合的程度用手掌抓起粉能混合 ， 松开能自动缓慢散开状态是最好的
5、然后取一半粉用24目的筛子过筛这样粉就很蓬松 ， 然后表面用刮刀轻轻的刮平就好 ， 不要用力压 。
6、直接放入烧开的蒸锅蒸5分钟左右 ， 取出抹上一层紫薯馅 ， 接着将另一半的粉也筛入、继续放入蒸锅 ， 大约50分钟左右即可 。
小唠叨：松糕就是要松软 ， 所以粉类要过筛 ， 中途操作时候动作要轻 ， 不要刻意压实 。
另外紫薯富含纤维素 ， 可增加粪便体积 ， 促进肠胃蠕动助排便 。而且紫薯中含有丰富的蛋白质 ， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸 ， 维生素等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 ， 是我们人体不可缺的食物 ， 平日生活尽量多吃点 ， 不会错的 。
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